软烂入味の家庭版猪脚饭

食材：

猪蹄，煮好的鸡蛋

大料：

葱，姜，桂皮，八角

香叶，花椒，干辣椒

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猪蹄先放入清水中，加料酒、姜片

煮开后撇去浮沫，将猪蹄取出擦乾

锅中放油和冰糖/白砂糖

颜色变焦黄后，放入猪蹄炒糖色

加足量水，酱油，蚝油，大料

炖煮1小时，出锅前15分钟把鸡蛋放进去

切猪蹄和鸡蛋，码在米饭上，记得浇汁~

来源：家常菜美食大全