5月博望区第一口鲜,上市!



临近端午节

不少博望人家开始包粽子尝鲜了

小编走进叶家桥米酒制作间中

居民李桂花正在忙碌着...

粽叶的清香与糯米的鲜香相互交融

独特的香味扑面而来


清洗粽叶

淘洗糯米


粽子好不好吃,粽叶和糯米最为关键

李桂花家的粽叶都是手工摘的

叶片宽大,自然清香,质地柔软

选用的糯米也是从农户中收的

颗粒饱满,色泽亮白,香甜软糯


调好料的糯米


碗里盛着备好的馅料

每一样都鲜亮饱满

透着最本真的香气

五花肉切成方丁,肥脂如雪,瘦肉嫣红

裹着酱油和五香粉的深褐色酱汁

在阳光下泛着油润的光

咸蛋黄橙红油亮的芯子微微颤动

像凝住的落日

.....


诱人的各类馅料


一切准备就绪后

李桂花坐在堂屋的木凳上

她的手指灵巧地翻动着

两片粽叶交错叠成漏斗状

抓一把糯米填进去

中间按出个小窝

塞进一块肉和一颗咸蛋黄

不一会儿,漂亮的粽子便包好了


李桂花正在熟练地包粽子

包好的粽子


掀开蒸熟的粽子

糯米的清香裹着浓郁的馅香扑面而来

咬一口

腊肉的烟熏味、蛋黄的绵密

糯米的清甜在舌尖交融


掰开粽子,香味扑面而来

精心包装好的粽子礼盒


接下来的半个月,博望区

家家户户的粽香会越来越浓

愿这一枚小小的粽子

包裹住团圆的味道

传递着千年不变的祝福

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更新时间:2025-05-19

标签:美食   糯米   粽子   扑面而来   清香   咸蛋   饱满   香味   切成   香会   芯子

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