试吃一口，赞不绝口！诺邓火腿粽昆明上市

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端午节即将到来，5月19日，记者发现云南粽子市场上又迎来新的产品，其中云南净壵农业科技有限公司在昆明举行的一场别开生面的新品发布会上，正式推出诺邓火腿粽，为端午节增添了一抹独特的风味。这款融合了云南特色食材诺邓火腿与传统粽子制作工艺的新产品，一经推出便吸引了众多市民的关注。

发布会上，云南净壵农业科技有限公司总经理左建东介绍，诺邓火腿粽的诞生源于公司对传统美食的创新探索。诺邓火腿作为云南的著名特产，有着上千年的历史，因《舌尖上的中国》而闻名全国。其选用当地特有的土猪后腿，经精细腌制和长时间发酵，肉质紧实，香气四溢，咸香适宜，独特风味令人回味无穷。此次将诺邓火腿融入粽子中，是希望为消费者带来全新的味觉体验。此次诺邓火腿粽的包装中，每个包装盒里有18个粽子，包括6个口味，有云贵粽、诺邓火腿粽、五谷杂粮粽、蜜枣粽、蛋黄粽、鲜肉粽，此外里面还有一块诺邓火腿，让人在吃粽子的同时，也能吃到云南舌尖上的美味。

发布会现场设置了试吃环节，不少市民在品尝后赞不绝口。一位市民表示：“我吃过很多种粽子，但这种诺邓火腿粽还是第一次吃，火腿的香味太浓郁了，而且一点也不油腻，真的非常好吃。”现场，还有游客吃到了新鲜的生吃火腿，被诺邓火腿的美味所吸引。

左建东介绍，诺邓火腿粽在制作工艺上十分讲究，糯米经过精心挑选和浸泡，使其口感更加软糯；粽叶则选用新鲜的粽叶脱水烘干，蒸煮后散发着自然的清香。而净垚诺邓火腿的加入更是画龙点睛之笔，每一个粽子里都包裹着大块的火腿肉，蒸煮过程中，火腿的油脂渗透到糯米中，使整个粽子充满了浓郁的肉香。

据介绍，目前，净垚诺邓火腿粽已在昆明柏联广场负一楼诺邓火腿专卖店及昆明篆新农贸市场K6优选净垚诺邓火腿店，官渡区金源大道198号昱绅海鲜市场内净垚诺邓火腿店等地点销售，市民也可以到以上门店购买。未来，诺邓火腿粽还计划推向更广阔的市场，让更多人品尝到这一独特的美味。

来源：都市时报

全媒体记者：刘巧红

图片/视频：刘巧红

编辑：贺靖

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