岳阳位于洞庭湖畔、长江之滨，素有“湘北门户”之称。这里不仅风景秀丽，文化底蕴深厚，更是美食与历史的交汇之地。因洞庭湖水域资源丰富，其美食以河鲜、湖鲜和湘菜风味为主，兼具鲜辣与醇香。以下是岳阳不可错过的特色美食。

岳阳米粉

岳阳米粉是湖南米粉的重要分支，以 鲜香酸辣、汤头浓郁为特色，深受本地人和游客喜爱。相比长沙米粉的扁粉和常德米粉的圆粉，岳阳米粉更注重 汤底和码子（浇头） 的搭配，风味独具一格。

岳阳米粉

回头鱼

岳阳的回头鱼，是一道极具地方特色的江湖鲜味，属于洞庭湖鱼鲜美食的代表之一。它不仅是岳阳人餐桌上的美味，更承载着“鱼跃回头、福运相伴”的吉祥寓意。回头鱼学名“长吻鮠”（俗称江团、肥坨鱼），因民间传说其被捕捉后会“回头张望”而得名。这种鱼主要生长在长江、洞庭湖水域，肉质细嫩无刺、脂肪丰厚，尤其适合炖汤或红烧。

回头鱼

姜辣菜

岳阳的姜辣菜是湘味夜宵江湖的“狠角色”，以老姜+干辣椒的爆裂组合，打造出让人大汗淋漓却欲罢不能的滋味。其中最出名的当属姜辣蛇，但因保护动物政策，现在多以姜辣牛蛙、姜辣凤爪、姜辣鸡等替代。

姜辣菜

平江酱干

平江酱干（又称平江香干）是湖南岳阳平江县的非遗特产，已有100多年历史。它凭借酱香浓郁、嚼劲十足的口感，成为湖南人从小吃到大的零食、下酒菜、拌面神器，甚至远销海外！

平江酱干

华容团子

华容团子是湖南岳阳华容县的传统小吃，外形像大号汤圆，但内馅却是咸香风味的，外皮软糯、馅料饱满，一口下去，米香混合着腊肉、腌菜的咸鲜，堪称岳阳版的“糯叽叽天花板”！

华容团子

长乐甜酒

长乐甜酒，源自岳阳汨罗市长乐镇，是湖南省级非物质文化遗产，已有千年历史。它用糯米发酵而成，酒香清甜、口感绵柔，既能当甜品暖身，又能入菜提鲜，是岳阳人冬天最爱的“液体年味”。

长乐甜酒

君山银针

君山银针，中国十大名茶之一，属黄茶类，产自岳阳洞庭湖中的君山岛。因其形如细针、满披白毫，冲泡时三起三落，宛如“银针起舞”，素有“金镶玉”的美誉。

君山银针

君山虾饼

君山虾饼是岳阳君山岛一带的特色小吃，以洞庭湖野生小虾为主料，炸至金黄酥脆，一口咬下，湖虾的鲜甜与焦香在口中迸发，是岳阳人从小吃到大的湖鲜美味！

君山虾饼

岳阳豆皮

岳阳豆皮是本地人早餐桌上的隐藏王牌，虽名气不如武汉豆皮响亮，但凭借米香浓郁、馅料扎实的特点，成为岳阳人从小吃到大的接地气美味。

豆皮

岳阳烧烤

岳阳烧烤，堪称湖南烧烤江湖的“顶流”！不同于东北烧烤的豪放、新疆烧烤的粗犷，岳阳烧烤以“小串+重口味”征服无数夜猫子，尤其是烤牛油，更是让无数人“一口入魂”。

岳阳烧烤