菜价高过肉，这饺子包得我心在滴血！

今年的菜价简直上演了一出“蔬菜逆袭记”，猪肉都跌到七块一斤了，蔬菜却一个个成了“奢侈品”。菠菜六块，韭菜七块，油麦菜七块五，豆角更是冲到八块大关，这架势，再涨下去就得给它们办个VIP会员卡了。站在菜摊前，我感觉自己不是在买菜，而是在鉴宝。本想豪气一回买点韭菜包饺子，结果手刚伸出去，钱包就先发出了凄厉的惨叫，最后只能含泪把“梦中情韭”换成了朴实无华的萝卜白菜。谁说便宜没好货？冬天的大白菜炖粉条，配上萝卜丝鸡蛋馅的饺子，那叫一个地道实惠，吃出了“忆苦思甜”的复古风。面对这波“蔬菜刺客”，咱们老百姓也得有自己的生存智慧。与其抱怨，不如学学“反季操作”，现在正是囤干货的好时节，干豆角、干香菇泡发后风味更浓。或者傍晚去菜市场，常能遇到老板清仓大甩卖，捡漏成功的感觉堪比中彩票。实在不行，阳台花盆也别闲着，种点小葱、蒜苗，随吃随割，不仅省钱还新鲜。毕竟民以食为天，巧妇难为无米之炊，再贵的菜也得想办法让它“飞入寻常百姓家”。各地菜价想必也是涨跌互现，大家都是怎么应对这波“蔬菜刺客”的？是选择“勒紧裤腰带”还是另辟蹊径，发掘新的“平民美食”呢？