大家有没有发现，到了秋天，孩子就成了‘小火娃’，早上起来口干舌燥，嗓子干痒，大便也干，晚上还踢被子，朋友家的娃也是这样，朋友问孩子是不是上火了？

俗话说：“一场秋雨一场寒，十场秋雨要穿棉。”

最近秋雨绵绵，秋天的“燥”与“凉”也在悄悄消耗孩子的健康。

而传统的豆浆偏凉，牛奶滋腻，对于脾胃娇嫩或体内有湿有热的孩子来说，在秋天这个特殊时期，未必是最佳选择。

今天，给大家推荐的这个米油，特别是小米油，多给孩子煮着喝。

壹

“米油”，就是米粥熬好后，上面浮着的那一层细腻、粘稠、形如膏油的物质。米油滋阴长力，补液填精，功同参汤。

简单来说，米油的营养完美契合秋季儿童养护需求：

1、米油性平味甘，能滋阴润肺，孩子津液足了，口干、唇干、皮肤干、大便干等问题自然迎刃而解。

2、脾胃是后天之本。米油源于五谷，最养脾胃。它质地温和，极易被吸收，能减轻脾胃负担，对于积食、内热、食欲不好有很好的调理作用。脾胃好了，运化能力增强，体内的“垃圾”（湿热）才能被顺利排出，从根源上清除“内热”。

3、别小看这一碗，它浓缩了米的精华，富含碳水化合物、维生素B族、矿物质以及可溶性膳食纤维，营养密度高，且吸收率远超固体食物和牛奶，能快速为孩子一天的活动提供能量。

贰

在众多米油中，我尤其推崇小米油。小米古称“粟”，《黄帝内经》言“五谷为养”，小米位居五谷之首。它色黄入脾，健脾和胃。

小米性微凉，能清虚热，特别适合调理孩子积食或内热，比如手脚心热、睡觉来回翻。晚上喝一碗温热的小米油，有安神定志之效，能帮助孩子睡个踏实安稳的“黄金觉”。

一句话总结：把秋天的早餐从豆浆牛奶换成小米油，就像是把普通的护肤品换成了深度补水的“精华液”，由内而外，给孩子最温柔的滋养。

叁

熬出优质米油，是需要一点小技巧的，大家可以一起试试，看这样熬出来是不是更香。

【选材】：一定要选择当年的新米，陈米是熬不出丰厚米油的。优质小米颜色金黄，有自然米香。

【步骤】：

1. 淘米：取一小碗有机黄小米（约80-100克），用清水轻轻漂洗1-2遍，切忌揉搓，以免营养流失。
2. 浸泡：洗好的小米用清水浸泡30分钟，让米粒充分吸收水分，更容易出油。
3. 下锅：这是关键！一定要等水彻底烧开（锅底冒大泡），再倒入浸泡好的小米。开水下锅，米粒瞬间受热膨胀，更容易释放米油。
4. 火候：下米后，保持大火煮10分钟，然后转为小火，盖上锅盖，但留一条缝隙，慢熬30-40分钟。期间尽量不要频繁揭盖和搅拌。
5. 静置：关火后，不要急于盛出，静置10分钟。你会惊喜地发现，表面凝结了一层厚厚的、晶莹剔透的“米油皮”，这是精华中的精华！

【小贴士】：如果时间紧张，可以用电饭煲或宝宝辅食锅的“煮粥”模式，但水量要适当减少，保证粥的稠度。

肆

天天喝原味米油怕孩子腻？快来解锁这些高颜值、高营养的创意吃法！

1. “彩虹米油羹”：在原味米油中，分别加入南瓜泥（黄色）、菠菜汁（绿色）、紫薯泥（紫色）、火龙果汁（粉色），做成不同颜色的米油羹，吸引宝宝眼球，营养也更全面。
2. “米油蒸蛋”：用过滤后的米油代替水来蒸鸡蛋羹，蒸出的蛋羹无比嫩滑，带着天然的米香，健脾养胃效果翻倍！
3. “米油能量杯”：将米油倒入杯中，撒上烤熟的坚果碎（大孩子）、水果丁、燕麦圈，一碗营养均衡的早餐杯就做好了，口感丰富，宝宝超爱。
4. “米油小馄饨/面片汤”：用米油作为汤底来煮小馄饨或面片，比清水汤底更有营养，味道也更鲜美。

一碗看似平凡的小米油，是妈妈能给孩子最朴素、也最深沉的关爱。这个秋天，让我们从一顿早餐开始，用这碗“代参汤”，为孩子的身体筑起一道温暖的防线，把津液补足，把内热清除，让脾胃强健，让孩子在金色的秋天里，像小树苗一样，茁壮成长，活力满满！

明天早餐就给娃安排上吧！您有什么育儿困惑，也欢迎在评论区留言互动哦~

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