后续来了！专家称“广大汤碗恶心”网友炸锅，本人回应被断章取义

近日，一段专家谈论称“广东人烫碗让人恶心”的视频在网络上传播后，引起了无数网友的热议。

该视频中，这位专家表示“非常反感广东人，将消毒过的碗筷再用开水泡一次，还将包装用的塑料纸和泡过碗的水倒在一个器皿里，那个场景非常的糟糕，让人感到恶心。”

对于这位专家的言论，很多广东网友看到后，认为这位专家就是在“哗众取宠”，无理地抨击当地的风俗文化。

在广东，用开水烫碗是一个由来已久的习惯，很多人从小开始就是这样的，早已深入到当地人的日常生活。

而且广东的茶文化历史悠久，当地人喝茶前都有洗茶、烫茶碗的习惯，这不仅是一种生活习惯，更是一种文化传承。

再加上广东的地理位置位处南方，气候比较干燥潮湿，餐厅提供的碗清洗过后经常会残留一些水，这样很容易滋生细菌，烫碗也是为了进一步的杀菌消毒。

从各个方面来说，广东人烫碗并不是一种让人感到“恶心的陋习”，反而是值得提倡的好习惯。

不仅仅是在广东，在其他省份的很多地方，不少人在外面餐馆就餐时，都有用开水烫碗的习惯，其主要原因是很多餐馆提供的碗筷并不“干净”。

曾经有很多新闻就报道过餐具清洗公司的问题，他们为了节约成本，很多流水线上的卫生、消毒根本不达标。

所以我们很多人在外就餐时，经常能看到一些小餐馆提供的碗上都还残留有水渍，甚至有的还能看到一些食物残渣。

对于这样的餐具条件，烫碗不仅是一种好的生活习惯，也是一种健康、卫生的好行为。

而这位有名的专家汪教授的“广东人烫碗恶心”言论，不仅刺痛了广东人的心，同时也引起了其他省份网友的不满，自此汪教授开始遭到各种“讨伐”。

为了平息网友们的怒火，5月27日汪教授再次发布视频回应争议，称“自己的言论是被歪曲了事实，被断章取义了。”

他表示“那段视频当时是在跟同事们讨论饮食行业的卫生标准，我们认为经过正规消毒部门消过毒的碗筷，并且已经经过塑封封存之后，送到餐饮企业统一使用，应该是严谨、符合标准的，让消费者可以放心使用的。”

“但现实不是这样，我们去广东很多地方用餐，经常看到食客需要把碗筷拿出来用开水烫洗，并且要把撕下来的塑料纸和烫洗过的水倒在一个器皿里，这个做法让人很不舒服。”

同时，汪教授对“恶心”一词也做出了回应，他的本意是了引起社会对提高餐饮行业服务的标准的关注，但却有人恶意将其中的一段内容拿出来传播，引起某个区域对风俗文化的反击。

但不管怎么说，用“开水烫碗”本身就不是一件值得拿出来讨论的事情，它只是我们生活中的一种习惯罢了。

作为知名的专家，与其抓着这样的小问题去讨论，不如实实在在地去探访餐具消毒公司，从源头上断绝餐具卫生安全的问题，这样岂不是更好吗？

个人认为现在太多的专家学者考虑问题根本不从实际出发，离普通群众的生活还是太远了，自己享受惯了高档生活的服务，就敢妄加指责普通人的生活习惯，完全忘记了先辈们“从群众中来，到群众中去，为群众谋福祉”的精神。

希望专家们能“办实事，少扯淡。”