刘震东/文

7月19日，《醉美茅台 | 联营公司背后，是游走在价格悬崖边的法律平衡之术？》一文发表后引发了茅粉们的广泛关注和热烈讨论。其中，关于联营公司的作用以及文创酒的种种话题，成为了大家关注的焦点。

尽管联营公司被贵州茅台寄予了稳价的厚望，但茅粉们普遍对此持怀疑态度。相比之下，大家对联营公司拥有开发本省定制文化茅台的资格，表现出了更浓厚的兴趣。毕竟，地域特色文化与茅台品牌的结合，似乎有着无限的想象空间。

当下，茅台文创开发呈现加速态势。今年年初，贵州茅台就连续推出蛇年生肖茅台、笙乐飞天、国香醉月、醒狮戏珠等多款文创产品。当时，坊间传闻，作为今年的主推文创产品，贵州茅台预计2025年会有30—50多款个性化茅台酒面世。如今，联营公司年底推出本省定制文化茅台的规划将这一传闻坐实了。

面对层出不穷的茅台文创酒，一个关键性问题不得不引起大家的思考：文创酒真能挽救飞天茅台的市场颓势吗？

价格悬崖边缘的“饮鸩止渴”？

贵州茅台正经历一场严峻的价格危机。自今年618年中大促以来，飞天茅台价格持续下探，出口版已实质性击穿1499元官方指导价红线。著名陈年白酒收藏家曾宇老师预测：“飞天茅台价格到1499元以下，只是时间问题”，甚至可能失守千元关口。

至暗时刻，贵州茅台紧急推出省级联营公司计划，让各省经销商联谊会牵头成立联营公司维稳价格，并赋予其开发本省定制文化茅台的资格。有业内专家分析认为，这是贵州茅台在文化赋能与价格泥潭中寻找的一条新出路，因此被寄予厚望，但茅台经销商和茅粉却普遍持怀疑态度：“不看好，也就是换瓶装酒，消费者已经不是十几年前的小白了！”

2018年贵州茅台推出的“豫鼎中原”和“粤五羊”两款地域文创酒，为当前省级联营公司下一步具体行动提供了镜鉴。这两款产品在2018年上市时流通价约2000多元/瓶，当时正值行业高光时刻，这些产品一度攀升至6000多元高位。然而当市场热情消退，价格迅速回落至2600元左右，高位接盘的经销商和收藏者损失惨重。

而当前的市场环境与2018年行业高光时刻形成鲜明对比，茅台省级联营公司计划中，各省定制文化茅台将面临更加严峻的市场挑战。

如今，文创酒繁荣背后隐藏着深层危机。很多茅台文创酒逐渐沦为了“瓶子货”，仅仅依靠精美的包装和文化噱头来吸引消费者，而忽视了产品本身的品质和价值，这已经让作为文化茅台的亮丽名片，在酒类发展大跃进和机会主义的繁荣中暗然褪色。更有甚者，一些文创酒被指责为“割韭菜”的工具，这不仅让消费者感到失望，也让贵州茅台的品牌形象受到了伤害。

文创酒的泛滥还可能会稀释茅台品牌的价值。茅台作为中国白酒的代表品牌，其品牌价值不仅仅体现在产品的品质上，更体现在其深厚的文化底蕴和历史传承上。而当今年年底30多个省份全部向市场推出自己的“文化茅台”之时，茅台品牌的稀缺性也会被系统性稀释。

一位从业三十多年的资深茅台经销商对此表达了深切忧虑：“不要以文创的茅台透支茅台的文化。化妆舞会散场，必然是一场鸡毛！”这一观点直击问题核心——文创酒的过度开发可能正在消耗茅台数十年积累的品牌文化资产。当文创酒成为稳价的工具而非真正的价值创造，贵州茅台可能陷入品牌价值空心化的危机。

某省级茅粉会高管尖锐指出：“现在行业寒冬期，再出几款新文创产品，恐怕其结局与前段时间的茅台新走进系列一样。”

文创酒虽短期营收贡献显著，但只是延缓而非解决茅台价格危机的止痛剂，张德芹想靠文创酒挽救飞天茅台的价格颓势，目前看来困难重重。

被忽视的长期价值解决方案？

我一直坚持认为，控量才是解决价格困局的根源，并提出消化茅台“产能”可以有向下、向上、向外三条路径可走。与其在文创酒上花费大量的精力和资源、却可能导致品牌稀释的风险，张德芹不如把功夫下在真实瓶储年份酒这一“向上”的发展路径上。（内容详见《醉美茅台│张德芹，这是一个极度危险的信号，请不要玩火自焚！》、《醉美茅台│扩产之后如何消化？考验张德芹的时刻到了！》、《醉美茅台丨且容我大胆猜想一下，看张德芹如何控量稳价？》、《醉美茅台 | 涨价，是张德芹“回归初心”的应有之义！》）

目前，茅粉们对茅台年份酒存在着诸多诟病，普遍反映茅台年份酒质量下降。一位广东的资深茅粉告诉我：以前的茅台十五年陈酿，只要闻香便知，而现在很多茅粉盲品新的茅台十五年陈酿，都难以辨别其与次新飞天茅台的区别，这无疑影响了茅粉的购买热情。市场也以价格倒挂回应了这一质疑——部分茅台年份酒市场价格已低于官方指导价。

为此，我强烈建议，张德芹可以带队去泸州老窖，学习一下国窖1573真实瓶储年份酒的模式。

2016年6月，泸州老窖在白酒行业内首次提出“产期为据，真实年份”的瓶储年份酒概念：以生产批次及外包装标注的生产日期为依据，判定产品的真实瓶储年份。同时，实施年份化定价策略，将成品酒按瓶储年份明确分级定价。国窖1573的基酒已在天然洞库中以陶罐贮存5年以上，成品酒再瓶贮，每瓶国窖1573经典装至少历经10年贮存。（内容详见《醉美华夏 | 从《坛贮老酒》团标发布，到《瓶储年份酒》团标立项，老酒迈入“新时代”？》）

以52度500ml国窖1573为例，其定价体系清晰透明：2011年产批次（瓶储5年）建议零售价980元/瓶；2008年产批次递增至1240元/瓶；2001年产批次高达4800元/瓶。这一策略通过时间价值自然提升产品溢价，无需依赖文化包装。

而相比浓香型的国窖1573，酱香型的飞天茅台更具时间增值效果。贵州茅台完全可以建立类似国窖1573的瓶储年份体系，每年可将当年10%—20%成品灌装的飞天茅台酒封存，经过十年、十五年、三十年后再推向市场，使其成为价真货实的真实年份酒。这样一来，既可以通过减少当期市场投放量达到目前稳价的目的，同时积累真实年份老酒资源，增强消费者对茅台年份酒的信任和认可，从而提升茅台品牌的价值，为未来创造更高价值产品奠定基础。对贵州茅台而言，这或许是比文创酒更可持续的价值创造路径。

飞天茅台真正的财富从来不在文化包装，而在时间的沉淀。泸州老窖的天然洞库中，瓶储的国窖1573陈年酒正静静等待十年后的启封；而在贵州茅台庞大体量的储酒库中，是否也有那么一批瓶储的飞天茅台正为十年、十五年、三十年后的消费者封存着时间的味道？

对此，您是否认同？欢迎在文末留言区发表您的观点！

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