端午纳福·记忆中的奶奶包粽子

谈起端午节，我又想起了小时候奶奶经常给我包的粽子。

粽子最重要的莫过于里头的糯米了！每至端午佳节，奶奶总会从市场上买来一小袋一小袋的白糯米，糯米清香四溢，简直叫人想一把吃下去，糯米是要泡一夜的，在这之前，我总是会耐心的看着奶奶包粽子。

首先，奶奶选的粽叶就不一样，我们这边靠南，用的粽叶大多都是竹叶，宽大的竹叶散发出一种清香，它与县城上买来的粽叶不同，颜色是翠绿的，时常会有一两滴露珠从中滴落，选粽叶很有讲究，一定要那种宽大的笨竹叶，大约有30多厘米长，厚度也要控制，必须要那种一毫米到两毫米之间。

开始包粽子了！奶奶首先把泡了一夜的糯米拿了出来，晶莹剔透的糯米中略带一缕鹅黄，那股子清香更加浓郁，从中也带着一股子酒香，颗颗饱满，粘在一起，用手可以提起一大串。奶奶将一盆糯米搬到厨房，用捍面杖将糯米进行搅拌，一定要力量赤道，如果用力轻了，那么米团将没有一点劲道，如果力量大了，会累死拌糯米的。随后奶奶抽起那一叠青色的若叶，从中拿起一张，将糯米均匀的放在叶子的正中央，再在中间放一颗红色的枣儿，一团白色中点缀着一点红色，也别有情趣。放好糯米后，当然就是开始包了，奶奶将下面的一片叶子向上折，将上面的叶子向下翻折，最后将上头一拧，奶奶的动作之优美就像京剧中的青衣，再用线一捆，一个可爱的粽子便包好了。

看着奶奶的样子，我的心中痒痒起来，也拿起一片叶子，模仿着奶奶的样子，动作笨拙的向上翻转，后果可想而知，要么阵子被我包成了三个角的，要么就是漏米了，要么就是将糯米弄到额头上，活脱脱一个丑角儿！

粽子包好了，下一个步骤当然就是开始煮，奶奶将一个个粽子放在木桶里，随后放在土灶中煮，我忙着为土灶添柴火，不过一个小时，一股股粽子的味道便从土灶的缝隙露出来，爬过地面，直钻我的鼻眼。我贪婪地允吸着清香。再过一会儿，锅盖被奶奶揭开，一阵白气直冲天花板，奶奶将盖子放在旁边，打开风扇，将热气吹散后再将一个个粽子从中取出，刚出灶的粽子相当烫手，我将粽子放在手中来回丢，半晌，热渐渐退去，我剥开粽叶，从中露出嫩黄色的糯米，我不喜欢吃枣，奶奶便将枣儿挑去，糯米中间被染成了一片红色，一口咬下去，唇齿留香——

思绪回到现实，奶奶在何处？那美味的粽子又在何处？那浓浓的爱又在何处？

又到端午时节，身处异乡的您何时归来？
#端午纳福#