传统月饼大比拼 地道青海味来了

本报讯（西海新闻记者 燕卓 摄影报道）9月24日上午，西宁市城北区瑞景河畔家园小区小广场上热闹非凡，二十里铺镇民族团结进步宣传月系列活动——情聚幸福里·共赏中秋宴暨第五届美食文化艺术节开幕，上百种青海美食齐亮相，青海传统月饼大比拼活动成为全场亮点。

活动现场，青海大月饼整齐摆放，香气四溢，引得居民争相拍照。其中，展台上多个直径达60厘米的青海大月饼格外吸睛。孙秋梅说，她做的这些大月饼以传统青海月饼配方为基底，表层用食用色素精心绘制出花朵与祥云图案，边缘还裹着一圈晒干的青海老月饼花——既留住了老味道，又增添了几分视觉享受。

“这可是地道家乡味啊！”市民陈女士拿着刚切好的月饼，边吃边赞，还不忘给家人打包几块不同口味的。活动现场还设置了月饼品鉴区，上百名市民有序排队，免费品尝青海大月饼，不少人还向制作者请教制作技巧，现场充满温馨氛围。

此次比拼邀请了11个村、3个社区的青海民间月饼制作艺人，他们中既有坚守传统工艺30余年的老艺人，也有融入现代口味创新的年轻制作者。魏家庄村村民带来的传统大月饼，沿用手工揉面、柴火蒸制的老方法，各种口味的月饼受到市民青睐。

经现场评比，石头磊村制作的青海月饼获得一等奖， 孙家寨村、郭家塔村村民制作的青海月饼获得二等奖， 小寨村、花园台村、高教路社区制作的月饼获得三等奖。

活动现场还开设了美食集市。非遗代表性传承人现场展示漆扇制作、刺绣、剪纸、泥塑等技艺。舞狮团队定时表演，现场气氛热烈。

二十里铺镇社会发展和服务中心主任李蓉介绍，举办这样的活动，是希望以美食为纽带、文化为桥梁，凝聚各民族情感，展现二十里铺镇独特的风土人情与美食魅力，助力乡村振兴。

居民展示青海传统月饼。

来源：西海都市报