肇庆裹蒸美食文化推介会周五开幕

粽叶飘香时，裹蒸正当时。5月30日，一场融合千年文化、舌尖美味与文旅盛宴的“粤菜师傅”特色品牌系列活动，“裹蒸飘香 食韵肇庆”——2025肇庆市裹蒸美食文化推介会开幕式将在牌坊广场举行。本次活动将持续到6月2日，有非遗技艺体验、沉浸式文化展览、全民互动抽奖等丰富环节，不仅是一场裹蒸美食盛宴，更是一次穿越时空的文化漫游。

作为省级非遗与地理标志产品，肇庆裹蒸不仅是“舌尖上的活化石”，更是岭南文化的味觉符号。活动由肇庆市人力资源和社会保障局、肇庆市文明办、肇庆市商务局联合指导，端州区人力资源和社会保障局主办，肇庆市裹蒸行业协会、肇庆市融媒集团有限公司承办。

开幕当天，数十家裹蒸企业、省内外采购商以及市民游客将来到现场，揭幕这场文化与美食的盛宴。现场除了精彩的裹蒸文艺表演，还将发布《裹蒸飘香 情满端午》文明倡议，并举行肇庆裹蒸飘香摄影大赛启动仪式。

活动现场将有一系列图文展板，实物材料展示，让市民游客详细地了解裹蒸的起源、发展历程、传统制作工艺、文化内涵等知识。除此以外，设置打卡点、游戏互动区，供市民游客参观、互动。

非遗传承人、粤菜名厨、文旅达人，将裹蒸的“前世今生”化作可看、可尝、可玩的沉浸式体验，让传统美食焕发新生机。活动现场，市民游客可以购买到不同口味的特色裹蒸系列产品以及裹蒸创意产品，并且免费品尝到本地粤菜师傅烹调的特色裹蒸菜。

开幕仪式结束后至6月2日，肇庆将进入“裹”香时间。届时，主办方将邀请近百名市民参与非遗裹蒸技艺亲子活动。裹蒸非遗技艺传承人也将莅临现场，介绍肇庆裹蒸文化历史、特色、现今发展，创新与传承等。

在牌坊广场舞台区域，还有精彩的文艺表演。同时，现场将不定时开展互动问答游戏，派发裹蒸品尝券，并通过线上线下抽奖活动，邀请市民游客免费品尝裹蒸新品。

来源：肇庆市融媒体中心

记者 严炯明