菜市场大爷大妈冬天必买的3样菜，便宜顶饱还养人，比吃补品实在

前几天降温，去菜市场碰见张大妈，她竹篮里装着萝卜、白菜和红薯，笑着说：“这三样才是过冬的正经菜，比啥山珍海味都养人。”老一辈过冬，讲究的不是多贵的食材，而是顺应当季、吃得舒坦。

先说萝卜，切半根炖排骨，汤炖得奶白，萝卜吸足了肉香，咬一口软乎乎的，从喉咙暖到肚子里。张大妈说她冬天炖萝卜，必放两片姜，喝完整个人都冒热气，手脚冰凉的毛病都轻了。

白菜更是冬天的“当家菜”，叶子炒着吃，帮子剁成馅包饺子。我妈最爱做醋溜白菜，大火快炒，加勺香醋，酸香开胃，配着热馒头吃，浑身都暖和。而且白菜水分足，冬天屋里开暖气燥得慌，多吃点润得很。

红薯呢，蒸熟了揣在兜里，遛弯回来剥开一个，甜丝丝、热乎乎的，比吃烤地瓜还舒坦。我爸血糖不高，每天早上蒸两个当主食，说吃了胃里舒服，还不容易便秘。

老话说“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天的菜就该带着股实在劲儿，不用复杂做法，简单炖炖炒炒，吃着暖心暖胃。你家冬天常吃啥菜？有没有传下来的家常做法？来评论区聊聊，让咱也学着做起来～

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