风景如画的卡帕多西亚成为土耳其最新加入《米其林指南》的地区

风景如画的卡帕多西亚是土耳其顶级旅游目的地之一，如今已被纳入久负盛名的《米其林指南》，成为该国又一个因卓越美食而获认可的地区。

周二（7月29日），土耳其文化和旅游部长穆罕默德·努里·埃尔索伊对这一消息表示赞赏，称这是一个令人自豪的时刻，凸显出土耳其在全球美食界的地位日益提升。

埃尔索伊在社交媒体上表示：“卡帕多西亚将安纳托利亚中部古老的烹饪传统延续至今，如今与伊斯坦布尔、伊兹密尔和穆拉一同入选《2026年米其林指南》。这一成就再次彰显了土耳其在美食旅游领域的发展。”

根据土耳其文化和旅游部的声明，《米其林指南》国际总监格温达尔·普莱内克称，卡帕多西亚的文化和美食多样性给评审员留下了深刻印象。

他说：“卡帕多西亚的烹饪传统与其地貌紧密相连。这里的厨师将当地食材和农耕方式作为烹饪技艺的核心。我们希望为游客再添一个到访的理由：体验卡帕多西亚非凡的饮食文化。”

卡帕多西亚是土耳其中部的一个历史悠久的地区，也是联合国教科文组织世界遗产地，以其仙女烟囱、岩石开凿的房屋和教堂以及日出时的热气球之旅而闻名。该地区还拥有丰富的美食场景，特色美食包括馕坑烤肉、陶罐炖菜、发酵风味食品以及地方特色开胃小菜。

《米其林指南》首次评选的卡帕多西亚餐厅名单，将于12月4日在伊斯坦布尔博斯普鲁斯海峡四季酒店举行的仪式上揭晓，同期揭晓的还有伊斯坦布尔、爱琴海沿岸的伊兹密尔以及土耳其西南部沿海地区穆拉的入选餐厅名单。