广州茶楼预制菜泛滥，我们还值得去吃吗？

在广州茶楼喝早茶，最怕听到“虾饺系预制嘅”（虾饺是预制的）——这话能让老广们的筷子瞬间凝固，仿佛听到了“茶里有毒”的警报。最近预制菜在茶楼大举“入侵”，连虾饺褶子都能数清楚，老广们坐不住了：“食预制菜？不如去便利店买饭团！”

如今走进广州某连锁茶楼，服务员可能会热情推销：“呢个叉烧包系中央厨房做嘅，加热即食！”老广们表面笑嘻嘻，心里mmp：“你阿妈煮餸都唔系中央厨房做嘅啦！”更绝的是某网红茶楼，虾饺蒸出来晶莹剔透，褶子整齐得像机器人捏的，老广们用筷子戳了戳：“呢啲褶子靓过我老婆嘅双眼皮，肯定系预制！”

面对预制菜入侵，老广们开启“舌尖验毒”模式。他们总结出一套鉴定法：虾饺咬开无汤汁？预制！叉烧包甜到发齁？预制！凤爪软得脱骨？预制！某资深茶客甚至开发出“筷子敲击法”：“真虾饺敲起来系‘笃笃’声，预制虾饺敲起来系‘当当’声，好似在敲塑料玩具！”

面对抵制，茶楼开始“自救”。某老字号推出“现包虾饺透明厨房”，师傅现场捏褶子，老广们边看边点评：“呢个褶子多左两条，差评！”某网红茶楼搞出“预制菜盲盒”，宣称“随机掉落现蒸点心”，结果被拆穿：“盲盒开到现蒸嘅概率，仲低过中彩票！”

虽然吐槽，但老广们也有底线：“食预制菜唔紧要，但你唔好呃我！”某茶楼诚实标注“部分点心为预制”，结果生意反而变好——老广们表示：“讲真话嘅茶楼，连预制菜都食得开心啲！”毕竟在老广心中，早茶的灵魂不在虾饺是不是现包，而在于“一盅两件”的悠闲时光，和“隔壁台阿伯吹水嘅八卦”。

所以啊，预制菜入侵又如何？老广们自有妙招：去老字号点现蒸点心，去新茶楼“赌”现蒸盲盒，实在不行就回家自己蒸速冻点心——毕竟，在广州，只要有一壶普洱、两件点心，在哪里都能喝出“叹早茶”的仪式感。至于预制菜？老广们挥挥手：“呢啲后生仔嘅玩意儿，食两餐就算啦！”