额尔敦涮肉海南首店在万宁开业，郎立兴会长前去调研祝贺

1月15日，内蒙古餐饮业龙头企业额尔敦涮肉海南首店在万宁巧克力小镇正式开业。郎立兴会长携副秘书长青春前往调研祝贺。尽管是开业首日，店内已是人气满满。

内蒙古优质羊肉的美味吸引了近二百名宾客前来品鉴就餐。无论是万宁本地居民还是外地度假游客，均对内蒙古羊肉赞不绝口，齐声称赞其鲜香美味。

近一个月来，郎立兴会长在海南三亚、陵水、万宁等地，系统调研了内蒙古餐饮进入海南自贸区的发展前景。调研显示，近年来，随着内蒙古及北方地区赴三亚及周边市县度假旅游人数大幅增长，以及鄂尔多斯、赤峰、包头、乌海等地企业陆续来琼投资创业，以牛羊肉、奶食、杂粮为主要食材的蒙餐——中国第九大菜系，正逐渐被海南本地居民及游客所熟知和喜爱，呈现“星星之火，渐成燎原”之势。

浩翔集团北国风情园、额尔敦涮肉、博源四季海棠、五十六顶毡房、南一羊汤等代表性企业已相继落地海南。烩菜、炖羊肉、烧麦、手扒肉、羊汤、羊杂、肚包肉、野菜饺子、馅饼、奶茶等一批内蒙古名菜名小吃也陆续进入海南市场，展现出方兴未艾的发展活力。

这些餐饮企业的共同特点在于，善于将内蒙古优质食材转化为适合海南市场的美味佳肴，服务于本地居民及八方游客。这不仅让更多人体验到内蒙古食材的独特魅力，更展现出内蒙古好食材走出本地、实现转化增值的广阔前景。通过这一窗口，内蒙古的好食材正转化为好味道，并将以此为契机，名震全国、名震世界。

此次调研进一步坚定了郎立兴会长对蒙餐在海南“大有可为、大有作为”的信心。调研期间，郎立兴会长与德航集团就“蒙餐南下”进行了深入交流，并初步达成合作意向，计划组织8-10家优质内蒙古餐饮企业进驻德航综合体，共同推广内蒙古好食材、好味道，开展深度合作。此举将内蒙古民族特色饮食文化与习俗引入海南，丰富海南自贸区的文化内涵与旅游体验，为其增添新的亮点。

作为中国餐饮行业的资深前辈，郎立兴会长近日受聘担任海南餐饮产业促进会名誉会长、三亚旅游美食协会名誉会长，这为内蒙古与海南两地餐饮行业的对接搭建了重要桥梁。他通过积极参与海南美食节等相关活动，与上述协会建立了紧密联系，有效推动蒙餐融入海南本土餐饮生态，助力内蒙古餐饮走向海南自贸区、走向全国、走向世界。