奶茶店“双节”飘红，书亦烧仙草奶绿系列国庆销量超100w杯！

来源：【四川日报-川观新闻】

文/泽宇 图片由书亦烧仙草提供

今年国庆中秋“双节”8天假期正式收官。新茶饮品牌书亦烧仙草交出一份亮眼成绩单——10月1日至8日，全国门店单店单日店均营收（以下简称日店均）突破4000元，部分交通枢纽店和景区店峰值日店均超过20000元，展现出强劲的消费动能。

“双节”期间，书亦烧仙草销量前三的产品分别是以烧仙草为代表的多料奶茶系列、以葡萄茉莉奶绿为代表的果味轻乳茶系列和新上市的水果抹茶系列。烧仙草系列在8天假期出杯量超300万杯，稳居榜首。水果奶绿系列作为新晋“大单品”，销量突破100万杯；水果抹茶新品售出80万杯。新品与经典热销品的双重赋能，使得书亦烧仙草在“双节”期间营业额再创新高。

“平价高质” 果味轻乳茶新品类广受追捧

现泡茉莉绿茶搭配HPP新鲜夏黑葡萄汁和健康纯牛乳，口感清爽不腻，吸一口果香、茶香、奶香香溢满口，这就是新中式茶饮品牌书亦烧仙草推出的果茶新品——葡萄茉莉奶绿。葡萄茉莉奶绿因其清新的口感、过硬的品质、售价10元的超高性价比，一经上市便获得近150万杯销量与90%好评率口碑的 “双丰收”。经典热销产品茉莉奶绿和薄荷奶绿，清新的茉莉绿茶风味为整杯主基调，搭配醇香真牛乳，茶香与奶香结合，轻盈的口感与今年“热力十足”的长假高温天气适配度拉满，同时8元一杯的售价让消费者感觉超值，也将“好奶好料”的产品心智进一步植入消费者心中。

产品创新背后，是书亦烧仙草对产品品质的不懈追求。2023年，品牌全系产品实现“0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸”健康升级，并坚持选用优质果源、茶底与乳制品，严格把控原料产地与品质。同时，品牌紧跟时令鲜果与市场趋势，持续推出白月光系列、漫野真果系列、橙漫山茶花、皱叶甘蓝系列等新品，以丰富的口感与高性价比赢得市场认可。

景区门店、交通枢纽店最高增长200%

在区域表现上，书亦烧仙草在湖南、四川、重庆、贵州、湖北等热门旅游省份的门店领跑全国。另外，受今年假期“反向旅游潮”影响，一些开在县乡的门店和冷门景区门店成为今年国庆档“黑马”。怀化、遵义、岳阳、郴州等城市门店营收首次进入今年国庆全国门店销量TOP15。

在销量表现上，书亦烧仙草在交通枢纽店、景区门店以及热门旅游城市的门店销量增幅尤为显著，增幅均在200%以上。其中，四川九寨沟诺日朗店成为全国门店营收及日店均TOP1，每日门店出杯2000+杯。重庆北站店和广州南站店紧随其后，跻身营收榜和日店均TOP3。此外，新一线及三线城市销量增速明显，显示品牌在下沉市场的巨大潜力。

自2024年起，书亦烧仙草从“多开店”转为“开好店”，通过提升门店盈利能力和单店模型优化完成品牌转型和精细化运营。从当前趋势来看，校园店、景区店、交通枢纽店等多店型策略已显著提升门店效能，书亦烧仙草门店单店营业额稳步提升。

书亦烧仙草表示，自2025年开年以来，公司持续探索和研发新产品、精细化运营、强化供应链，以进一步优化产品和服务、提升品牌差异化优势。今年“双节”的多项数据飘红，也是书亦烧仙草战略转型后向市场交出的一份具有含金量的“实打实”成绩单。未来，书亦烧仙草将继续深耕基本盘，以多元化产品矩阵提升品牌竞争力，持续为消费者创造“有料、有趣”的新茶饮体验。

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