​老乡鸡冲刺IPO：以创新实力构筑发展新蓝图

近年来，中国餐饮行业加速向标准化、智能化、品质化转型。中式快餐作为贴近民生的重要业态，正通过全链条创新破解行业痛点，探索可持续发展路径。在这一进程中，老乡鸡以“干净、健康、丰富、亲切”的品牌底色，凭借扎实的供应链建设与深度的数字化布局，成为行业高质量发展的积极实践者。

供应链全链条深耕，筑牢品质根基

餐饮的核心竞争力始于供应链，老乡鸡构建了从食材源头到终端门店的全产业链条，并在其中构建了一套完整且成熟的标准化体系。在养殖环节，老乡鸡在安徽布局3个高标准科学化养殖场，通过标准化、规模化养殖模式，稳定保障食材源头品质；在采购环节，老乡鸡建立了严格的供应商筛选与评估机制，对原材料实施高标准把控，2024年老乡鸡发布《菜品溯源报告》，详细披露了300多家供应商信息，成为行业内首家及唯一一家通过此类举措强化透明度与食品安全承诺的企业。

加工与物流环节同样彰显标准化实力：老乡鸡拥有2个配备自动化生产线的中央厨房，实现了食材的初步处理，确保全国门店菜品品质的一致性；8个区域配送中心构成高效物流网络，安徽及上海门店的食材可当日送达，其他区域门店的食材运输周期不超过两天，最大限度锁住食材新鲜度。这种“从田间到餐桌”的全产业链布局，不仅支撑了门店的稳定运营，更成为老乡鸡践行食品安全承诺的坚实基础。

菜品创新持续迭代，价格优惠贴近消费者

菜品创新与价格优势也是老乡鸡赢得消费者青睐的重要支撑。老乡鸡始终以干净、健康为导向，在产品端不断探索，让家常美味既保持新鲜感，又贴近大众消费需求。

在菜品创新方面，老乡鸡依托对消费需求的深度洞察，坚持“月月上新”的节奏，持续为顾客带来多样化选择。从经典鸡汤的迭代升级到时令家常菜的创新研发，既保留中式家常菜的熟悉味道，又融入现代饮食的健康理念，满足不同消费场景下的用餐需求。这种高频次、高质量的菜品创新，让消费者总能找到符合心意的选择，也让老乡鸡成为众多人心中值得信赖的“家庭厨房”。

在价格策略上，老乡鸡秉持“好吃不贵”的理念，通过精细化运营让高品质餐饮更具性价比，无论是日常套餐还是单点菜品，老乡鸡始终以亲民为价格定位，让消费者以实惠的价格享受到干净卫生的美食。2025年前4个月，老乡鸡服务超9200万名顾客，这份亮眼的消费数据背后，正是大众对其“高性价比”的认可。

与科技企业的协同更助推数字化升级。老乡鸡与钉钉等企业深化合作，借助线上办公系统提升管理效率，更通过数字化协同完成店长、店员等关键岗位培训，探索智能问数、智能归因等能力优化门店经营分析，让数据驱动决策深入业务肌理。

在全产业链和产品创新协同发力的同时，老乡鸡基于多年直营店运营积累的标准化经验，助力老乡鸡稳步探索“直营+加盟”模式，截至目前，全国1600多家门店依托统一的供应链与数字化体系，实现稳健运营。

今年7月，老乡鸡更新港股IPO招股书，此次冲刺IPO所募资金将主要用于进一步夯实供应链基础、深化数字化建设等核心领域。伴随着老乡鸡IPO的稳步推进，未来老乡鸡将在中式快餐领域给消费者带来更多优质的餐饮体验，在中式快餐行业的转型浪潮中稳步前行。