齐鲁粮油香飘泰安 一张煎饼卷出新天地

泰山晚报讯 金黄柔软的煎饼，卷起三文鱼、鹅肝、榴莲等创意馅料，引得现场观众跃跃欲试；年轻人手持特色煎饼，在主题展陈前拍照打卡；粮油展销区人流如织，各类产品琳琅满目……8月29日晚，“齐鲁粮油”六进系列活动走进泰安天平湖，一幕幕充满烟火气的场景诉说着山东粮油产业发展的新故事。

作为全国十三个粮食主产区之一，山东粮油加工业的工业总产值持续多年领跑全国，为端牢“中国饭碗”贡献了坚实的齐鲁力量。“齐鲁粮油”品牌正是山东省粮食和物资储备局精心打造的一块“金字招牌”。如今，这块招牌越擦越亮，带着优质产品和深厚文化，走进群众日常生活。

煎饼，是山东传统美食的代表，素有“一张煎饼卷天下”之美誉。自2024年10月“山东煎饼”品牌正式亮相以来，跟随“齐鲁粮油”的脚步北上南下、东进西行，依托品牌大“IP”优势，凭借优质产品和独特文化，迅速成为消费者追捧、行业关注、媒体聚焦的产品。品牌建设捷报频传，大粮园煎饼品牌荣登“中国十大粮油新锐品牌”榜；“一口煎饼很山东”主题征文大赛，收到来自30个省市的作者投稿各类作品700余篇；今年1月山东煎饼香飘万家暨“齐鲁粮油”贺年会走进新泰，《山东煎饼品牌倡议书》正式发布。品牌影响力也在市场上得到实实在在的回应，据统计，泰安10家煎饼龙头企业销量较去年同期增长20%以上。

本次活动汇聚了省内48家优质粮油和煎饼加工企业，优质粮油展区、“山东煎饼”特色展区、泰安名优产品区等展区各具特色，琳琅满目的产品令人应接不暇。不仅如此，煎饼实验室、煎饼文化剧场等主题区，更以“可感可尝可体验”的方式，让群众在品味百样煎饼、欣赏文艺节目中，感知煎饼的历史底蕴与现代创新。

近年来，我市把粮食品牌建设作为推进粮食供给侧改革的重要着力点，推动“山东煎饼”区域公共品牌创建初见成效。市发改委负责人表示，接下来将用好“齐鲁粮油”金字招牌，认真学习借鉴先进经验，强化地市合作，助力企业发展，持续扩大“山东煎饼”区域公共品牌的影响力和美誉度，为全省粮食产业高质量发展贡献“泰安样板”。

夜幕渐深，天平湖畔的热情不减。一张小小的煎饼，卷起的不仅是美味食材，更是山东粮油产业的创新精神和发展愿景。从传统中走来，向创新中走去，“齐鲁粮油”“山东煎饼”的脚步不会停歇，将继续讲述更多精彩的山东粮食故事。

记者：李皓若