大家好，今天犀哥这篇财经评论，主要来聊聊白酒行业现在的情况，白酒现在降温，真的是突然发生的吗？

长期积弊埋下的行业隐患

这更像是老毛病攒久了，终于爆发了，这里边最核心的问题，就是经销商压货那套畸形玩法，这些年一直藏在行业热闹的表象底下。​

过去十年白酒多火啊，买酒跟炒股似的，越涨越有人抢，经销商们摸透了大家“越涨越买”的心思，故意囤着货不卖，制造“这酒稀缺”的假象，逼着价格一路往上走。

这套“囤货抬价”的戏码演了好几年，结果就是市场上的酒越积越多，看着热闹，其实早脱离了真实需求，全是虚火。​

等后来消费端没人买了，这套逻辑一下就崩了，库存堆得快到警戒线，经销商们没办法，只能亏本甩货换钱，一甩货，价格直接雪崩。

截止到8月底，20家上市白酒企业的库存总资产快1700亿了，有些企业的酒，就算不生产，光卖库存都得卖6年，去库存成了全行业的难题。​

这种渠道乱象早违背了做生意的规矩，以前价格疯涨，根本不是酒多好，就是泡沫吹大了，现在降温，不过是泡沫破了，行业得为之前的不理性付出代价，这没啥好说的。​

消费端变革加速行业洗牌

要是说行业本身的毛病是根儿上的问题，那消费端的变化，就是把这问题更快暴露出来的推手。

现在的白酒市场，正碰上年轻人不买账、消费场景又变少的双重打击，以前那套赚钱的法子，早不管用了。​

年轻人的口味变得太明显了，18到30岁的人里，喝白酒的只占8%，比五年前少了15%，现在大家都追求健康、喜欢多样的口味，年轻人更爱喝果酒、低度酒这些口感软和、适合朋友小聚的酒，白酒那股辛辣劲儿、还有老一套的“仪式感”，根本吸引不了他们。

更要命的是，以前喝白酒的场合也少了，三季度国内白酒的消费场景比去年少了23%，像结婚办酒、商务请客这些以前最能卖酒的场合，需求直接降了近三成。

就连国庆、中秋这种本该卖酒的旺季，动销都比去年跌了15%到20%，没人买了，行业自然就没了增长的劲儿。​

这种变化不是暂时的，是大家消费想法真的变了，白酒行业以前靠“撑面子”“送礼品”赚钱的日子，正在慢慢过去。

现在消费者更看重酒本身好不好、值不值这个价，这种趋势只会让行业淘汰那些没真本事的品牌，一点都不含糊。​

从泡沫回归消费本质

面对酒价跌、业绩差、库存多这三件头疼事，白酒行业该咋走出困境呢？不少人觉得，酒价降下来，大家就会买了，但其实不是这么回事。

白酒以前卖那么贵，不光是酒本身值钱，更多是因为它能撑面子、当礼品，现在这层附加值没了，光便宜，大家也不一定买账。​

行业要想好转，首先得解决库存问题，酒企不能把压力全推给经销商，自己得主动调整生产，别再盲目酿酒了。

还得优化渠道，比如用数字化的办法，让酒能更直接地卖到消费者手里，减少中间环节的库存，别让酒都堆在仓库里。​

更重要的是，行业得放下“酒能当投资品”的想法，重新回到“卖酒给人喝”的本质，白酒企业得跳出老思维，一方面把酒的品质做好，挖掘酿酒工艺的价值，靠口感留住人。

另一方面得跟上年轻人的需求，开发他们喜欢的产品，拓展家庭自饮、朋友小聚这些日常场景，让白酒从“高端礼品”变回“日常能喝的酒”。​

其实这次行业降温，看着是危机，也是转机，它把“白酒只涨不跌”的神话打破了，逼着企业改掉坏毛病，升级自己。

以后的白酒市场，再也不是随便卖就能赚钱的时代了，得靠品牌、靠产品、靠创新才能活下去，那些能正视自己的问题、跟着消费趋势走的企业，才能在这场变革中活下来，让行业慢慢好起来。