文化中国行·图说节令｜顺时而食, 这些大暑食俗流传至今

７月22日迎来夏季最后的一个节气大暑

“湿热交蒸”在此时节到达顶点

全国各地都有什么祛暑食俗呢?一起来看看！

山东不少地区在大暑这天有“喝暑羊”的习俗

民间认为喝羊肉汤全身大汗淋漓

可带走五脏积热

排出体内毒素

在广东，很多地方在大暑时节会“吃仙草”

仙草又名凉粉草、仙人草

是重要的药食两用植物资源

茎叶晒干后可以做成烧仙草

是一种清热消暑的甜品

不少地方有喝伏茶的习俗

由金银花、夏枯草、甘草等

中草药煮成的茶水

生津止渴，提神醒脑

在山西、河南等地有晒伏姜的传统

在这一时节吃伏姜

有助于驱散寒气和湿气

在福建有吃荔枝和米糟的民俗

在台湾有吃凤梨的习俗，寓意“旺来”

大暑所在的农历六月被称为“荷月”

此时节是荷花开得最盛的时候

许多地方都有喝莲子汤的习俗

炎夏有尽，时光无垠。走过挥洒汗水的夏季，才会迎来硕果累累的秋天。

策划：刘茜 李真 崔文

动图：勾建山

书法：郑悦