代表滨州出战！惠民非遗美食冲刺山东美食争霸赛！

【来源：惠民融媒】

近日，山东省文化和旅游厅重磅推出好客山东·美食争霸赛，分为“鱼”跃龙门·山东鱼江湖争霸赛、“虾”路相逢·山东虾味鲜争霸赛等16次赛事活动，提振全省文旅美食消费活力，发扬鲁菜文化。

8月25日——31日，惠民县代表滨州市参加“驴”战屡胜·山东驴肉美食争霸赛，以省级非物质文化遗产魏集驴肉为主要原料，依托魏集驴肉的文化内涵、历史底蕴，展现“孙子故里·生态惠民”的风采魅力。

根据大赛要求，惠民县文旅局积极做好参赛准备，耗时将近两个月的时间，为本次赛事精心打造七大菜品，将惠民非遗美食与高端烹饪技艺结合，涵盖炖、卤、熏、炸等多种烹饪方式，原材料包括驴肉、驴排、驴肚等，兼顾营养与美味，突出惠民县魏集驴肉的百年风华。

惠民县文旅局赴圣豪丽景酒店拍摄参赛宣传片

本次赛事，是文化与美食的融合贯通，也是地域特色美味与独特烹饪技艺的碰撞比拼。当前，“驴”战屡胜·山东驴肉美食争霸赛正如火如荼地进行中，8月30日，惠民县百年老字号魏集驴肉将亮相大赛现场！究竟谁能脱颖而出，我们拭目以待！

“魏集驴肉”的前世今生

魏集镇古称永安镇，国内唯一现存城堡式庄园——魏氏庄园坐落于此。

高高的围墙里面，故事多多，美食也数不胜数，这魏集驴肉便是魏氏庄园的待客主餐之一。

南宋建炎二年(1128年)，乐安城关帝庙大殿落成，盛筵之上佳肴繁多，魏集驴肉被推为百味之冠。清同治十二年(1873年)，魏集驴肉经当时的魏氏庄园主人魏振芮（二品朝议大夫）作为贡品带到京城，同治皇帝食之龙颜大悦，被钦点为专用膳食，魏集驴肉的“御膳生涯”从此开启，并延续了多年。

2011年，魏集驴肉入选“到山东100种不得不品尝的美食”，2021年，入选山东省非物质文化遗产名录。

来源：文旅惠民

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