腊八蒜的故事

腊八蒜的故事

何兴旺

腊八蒜的起源已不可考，但在民间，人们普遍认为它最早与晋商有关。

晋商发源于山西的介休、平遥、汾阳、祁县、太谷等地，后来生意越做越大，足迹远至东南亚。旧时的商人虽重诚信，但往来客户众多，难免会有疏漏。于是，有人想出了一个巧妙的办法 —— 在腊八这天给客户送一罐腊八蒜。

腊八蒜颜色碧绿、气味辛香，寓意着 “算（蒜）一算”。商人们借送腊八蒜的机会，委婉提醒对方：年终已至，一年的账目也该结算了。欠账少的客户，通常会派下人把钱送上门；欠账多的大客户，东家则会亲自登门拜访，一方面结清账目，另一方面也顺便拜个早年。

久而久之，“送腊八蒜、拜早年” 便成了晋商的一种习俗，并在山西及周边地区流传下来。据说，在东南亚一些国家的华人中，这一传统至今仍有保留。

七星作家简介

何兴旺，祖籍武安，1959年5月生于临城，历任高邑县委常委、统战部长、县委办主任、宣传部长、政协主席等职，现任高邑县老促会会长。擅长诗词、书法。