《长安的荔枝》火了！福州古荔树上也挂着千年甜蜜，“不上火”吃法在这→

N海都见习记者 王灵婧/文 毛朝青/图

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，这句诗里的千年美味，在最近的热播剧《长安的荔枝》里上演。电视剧刚刚剧终，荔枝上市的季节就到了。在福州也有不少荔枝树，如西禅寺里，千年宋荔古朴沧桑；三坊七巷中，百年古荔见证岁月变迁；安泰河畔，糯米糍荔清甜软糯。荔枝虽味美，却属热性果品，多食易上火。不过，深谙食养之道的古人自有妙方：将荔枝壳煮水饮用，便能中和果实的燥热之性。

西禅寺里的千年宋荔

福州这些古荔树藏着千年甜蜜

福州的夏天，空气里飘着两种让人沉醉的味道:茉莉香与荔枝甜。自唐朝起，荔枝便在这里落地生根。一千多年来，福州荔枝始终是福建进贡朝廷的“顶流贡品”。福建博物院藏有明代蔡襄《荔枝谱》版刻，白纸黑字写着“荔枝者也，闽中惟四郡有之，福州最多”，足见福州在荔枝界的“江湖地位”。​

走进西禅寺，满园荔枝泛红，最耀眼的当数报恩塔前的千年古荔树。这棵“树祖宗”可不简单！根据西禅寺碑刻和《荔枝谱》记载，它是北宋名臣蔡襄任福州太守时亲手种下的。7米高的身姿，2.5米的“腰围”，稳坐我国现存胸径最大荔枝古树的宝座。漫步寺内，随处可见它的“子孙后代”，仿佛整个西禅寺都被这棵千年古树的甜蜜基因“承包”了。

南后街南口的荔枝树则堪称“社牛”，轻盈的树冠俏皮地越过马鞍墙，沉甸甸的红荔枝垂坠而下，像是给古街挂上了一串串天然的红灯笼。福建民俗博物馆内，百年荔枝树静静伫立，见证着岁月流转；安泰河畔的芙蓉园里，抬头便能看见荔枝树影从古厝飞檐间探出，与碧水、白墙、黛瓦相映成趣。

西禅寺里，荔枝挂满枝头

“不上火”吃法秘籍

“一颗荔枝三把火”的老话让不少人对这口甜蜜望而却步，可福州中医世家的李奶奶却年年把荔枝吃出了养生门道：“这果子会吃才是宝，老祖宗的智慧都在壳里呢！”荔枝在中医典籍中被称为“果中美玉”。《本草纲目》记载：“荔枝具有补益肝脾、补血理气、温中止痛以及补心安神的功效”。其性温，能够温中散寒，对改善阳虚体质颇具助益。

“荔枝肉，温补之品，补血益脾肝；荔枝核，理气止痛、散结，常用于疝气肿痛；荔枝壳，煮水可解荔枝热性。”李奶奶说，新鲜荔枝去核炖鸡，能温补脾阳，补益气血，适合气虚、血虚、产后调养。

编辑：陈佳卉

审核：林洪涛

责任编辑： 海峡都市报