老茶客私藏的红茶清单，免费分享，总有1款适合你

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

蝉鸣声从老榕树上一阵阵地涌进窗。

日头正盛，晒得楼下的石板路都泛着白光。

空调外机嗡嗡转着，手边的凉水喝了一杯又一杯，却总觉得少了点韵味。

玻璃杯壁凝着水珠，顺着指缝往下淌，凉意沁着手心，心里却依然空落落的。

这样的时节，总渴望有一抹清凉慰藉燥热的身心。

你或许会想，夏天该是绿茶、冷饮的主场，可对懂茶之人来说，红茶在夏日也有着别样的魅力。

它的温暖并非让人燥热难耐，而是在暑气中带来一种温润滋养，恰似夏日傍晚那一阵温柔晚风。

当滚烫的热水注入盖碗，果香、蜜香混着蒸腾的热气扑面而来，仿佛把山间清晨的露水、傍晚的云霞都泡进了这一杯茶汤里。

市面上红茶那么多，从烟熏味十足的正山小种，到蜜香浓郁的滇红，究竟哪款最合夏日心意？

不妨跟着这份推荐，也给自己寻一杯夏日红茶吧。

《2》

推荐一:《正山烟小种》

要说世界红茶的“鼻祖”，非武夷山桐木村的正山烟小种莫属。

这座藏在武夷山脉顶部的村落，海拔直逼主峰，四周重峦叠嶂。

因为山高路远、人迹罕至，反倒成了茶树的“世外桃源”。

尤其是当地的菜茶，都是几百年前先民种下的，靠着天然杂交一代代传下来，在这片原始森林里，吸饱了山间灵气，攒足了独特风味。

如今愿意做烟小种的人越来越少了，实在是太费功夫。

传统做法离不开当地特有的“青楼”，一种带阁楼的制茶工坊。

刚采下的茶叶得赶紧送到二楼，平铺在竹席上，而底下放置马尾松，让燃烧的烟火慢慢熏，借着火候萎凋；

接着搬到楼下揉捻发酵，再送回青楼用烟熏干，最后人工挑拣、精制完，还得再熏一次定型。

前前后后要过三道烟熏，每一步都得掐准时间、把控火候。

当滚烫的沸水注入盖碗，松烟香“腾”地就冒出来了，像极了小时候路过农家，柴火灶飘出的烟火气。

再细闻，还有花蜜的清甜、桂圆的醇厚藏在里头。

茶汤倒进杯子，如琥珀般透亮，入口细腻稠滑，滋味醇厚绵长，尽显红茶鼻祖的古朴韵味。

《3》

推荐二：《荔枝红》

买红茶，懂行的人都知道要选高山茶。

老话常说“高山云雾出好茶”，这话用在产自武夷山桐木关的《荔枝红》上，再合适不过。

这片隐匿于国家级自然保护区内的茶园，平均海拔超千米，终年云雾缭绕，腐殖土肥厚。

正是这样得天独厚的生长环境，赋予茶叶独特的高山韵。

说到桐木红茶，果香是它的一大特色。

不过，这果香可不是天然形成的，而是发酵出来的，是工艺香。

同样是果香，不同师傅做出来的味道却大不相同。

有的带着凤梨般的熟甜，有的散发着龙眼干的醇厚，但最难得一见的，还属那股清新鲜活的荔枝鲜果香，圈内人都叫它“妃子笑”。

要知道，想通过传统发酵工艺，在红茶里复刻出新鲜荔枝剥开时那股汁水四溢的清甜香气，绝非易事。

放眼整个桐木关，能掌握这门绝技的师傅屈指可数。

今天要推荐的这款荔枝红，就是“妃子笑”里的佼佼者。

冲泡时，用环壁注水的手法，快速出汤，趁热揭开杯盖，一股浓郁的荔枝果香瞬间扑鼻而来。

像极了夏日午后，刚从冰箱取出的新鲜荔枝，剥开外壳时迸溅的清甜汁水。

稍等片刻，待盖子冷却些再闻，清丽的玫瑰花香又悄然浮现，与晒干龙眼的醇厚交织在一起，层次丰富得让人忍不住赞叹。

这样一款既有鲜果清甜，又含花香蜜韵的红茶，难怪会让人一喝倾心。

当作伴手礼送人，既体面又独特，谁能不喜欢呢？

《4》

推荐三：《金骏眉》

在红茶的江湖里，金骏眉堪称站在顶端的王者，被茶客们誉为“红茶天花板”。

这款诞生于2005年的红茶新星，一登场便惊艳众人。

它打破传统，以独特的姿态迅速走红，风头甚至盖过祁红、滇红等老牌名茶，连当时炙手可热的铁观音都感受到了压力，堪称茶界“黑马”。

金骏眉的珍贵，源于其严苛的制作标准。

它开创了全芽头制红茶的先河，需要7-8万颗芽头，才能做出一斤成品的干茶。

在武夷山桐木关的茶山上，茶农们需俯身穿梭于茶树间，小心翼翼地采摘最顶端的单芽，这份耗时耗力的精细活，注定了它的产量稀少。

也正因如此，金骏眉的身价始终居高不下，完美诠释了物以稀为贵的道理。

与传统的正山烟小种相比，金骏眉在工艺上做了巧妙改良。

制茶师傅们精准把控发酵程度，让茶叶褪去浓重的烟熏味，转而保留了大量清新高雅的花香。

冲泡后，茶汤清澈透亮，入口鲜活甘甜，高山云雾赋予的独特气韵在唇齿间流转，每一口都散发着清雅高级的韵味。

喝茶多年，尝过无数好茶，但村姑陈始终觉得，真正的桐木金骏眉值得每个人亲自品鉴。

它就像一座难以逾越的高峰，一旦领略过它的风采，便会明白何为顶级红茶的魅力。

那份独特的风味，将成为你饮茶生涯中难以忘怀的惊艳记忆。

《5》

问起什么红茶好喝，每个人心里都有本帐。

正山烟小种的松烟香是岁月的烙印，荔枝红的鲜果甜是匠心的巧思，金骏眉的清雅则是极致的追求。

喝茶从不是附庸风雅，不过是想在滚烫的茶汤里，尝一尝自然的慷慨，品一品人间的烟火。

下次端起茶杯时，不妨多停留片刻，看茶叶在水中舒展，闻香气缓缓升腾。

原来最好喝的红茶，早把山川日月、四季风物，都酿成了舌尖的温柔。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。