白露至秋意浓！一碗润燥暖身又养颜的糖水，送给自己

是什么靓货非吃不可，小辣椒带你Look Look!

蒹葭苍苍，白露为霜

今日白露，凉风至，寒蝉鸣，正是秋意最浓时。俗话说：“白露秋分夜，一夜凉一夜”，随着天气逐渐干燥，我们的身体也开始渴望滋润。

我最近挖到一款秋日限定糖水——桂花银耳板栗鸡头米糖水！这碗糖水不仅口感丰富，还能润肺防燥，暖心又暖胃。最关键的是，做法简单到哭，厨房小白也能轻松搞定！

01 秋日黄金组合，一碗糖水多重滋养

先来说说这碗糖水的“神仙阵容”：

银耳：俗称“平民燕窝”，富含胶质，滋阴润肺一流，秋燥天多吃它，皮肤水灵灵！

板栗：秋天必吃的干果之王，软糯香甜，健脾益气，边吃糖水边养生，简直太划算。

鸡头米：也就是芡实，被誉为“水中人参”，祛湿健脾，口感Q弹有嚼劲，让糖水层次感爆棚。

桂花：秋日限定香氛，清香扑鼻，润肺止咳，还能提升糖水的颜值和风味。

这四种食材搭配在一起，滋阴润燥、健脾养胃，一碗下肚，从喉咙舒服到胃里，秋燥什么的都不怕！

02 简单三步，手残党也能轻松搞定

准备材料:

干银耳半朵、板栗仁100克、鸡头米（鲜芡实）50克、冰糖适量、干桂花一小撮

制作步骤:

第一步：泡发银耳

干银耳用冷水泡发2小时，去掉根部硬蒂，撕成小朵。越小朵越容易出胶哦！

第二步：煮银耳

将银耳放入锅中，加足量清水，大火煮开后转小火，慢炖30分钟。看到汤汁变浓稠，就差不多了。

第三步：加料调味

放入板栗仁和鸡头米，继续煮15分钟。

接着加入冰糖搅拌至融化，最后撒上一小把干桂花，关火焖2分钟，让桂花香彻底融入糖水中。

叮咚！一碗香浓软糯、甜而不腻的秋日限定糖水就完成啦！

03 小白必看！零失败小贴士

1. 银耳出胶秘诀：泡发后尽量撕小朵，冷水下锅，煮的过程中多搅拌，更容易煮出胶质。

2. 板栗选择：建议直接买剥好皮的板栗仁，省时省力。

3. 鸡头米处理：如果是新鲜鸡头米，煮5-8分钟即可；如果是干的，需要提前泡发2小时。

4. 桂花别早放：一定要关火后再撒桂花，否则香味会挥发掉，那就可惜啦！

5. DIY升级版：喜欢奶香的姐妹，可以在吃前加一点椰奶或牛奶，味道直接升级一个档次！

04 白露养生正当时，贴心提示请收好

白露之后，昼夜温差大，人体容易受凉感冒，饮食上要多温少冷。这碗糖水温热喝，暖心暖胃；冰镇后吃，清爽甘甜，两种吃法都绝绝子！

秋天容易心情低落，来一碗甜滋滋的糖水，治愈你的小情绪，瞬间满血复活！

《诗经》里说：“蒹葭苍苍，白露为霜。”

这个白露，不如我们一起用一碗糖水温暖时光？

你家乡白露时节有什么特色美食？欢迎在评论区分享你的独家记忆～