枸杞醋、恰玛古酱油、微醺红酒……老字号推新品“圈粉”年轻人

新疆网讯（记者郭玲）枸杞醋、恰玛古酱油、便携牛肉丸、微醺红酒……12月3日，在2025新疆冰雪火锅节启动仪式上，新疆老字号品牌发布了一系列新产品，寻求在年轻消费群体中赢得新机。

作为百年老字号品牌，七一酱园历经150余年发展仍引领新疆调味品市场。七一酱园推介官杨斌介绍，今年七一酱园的新产品枸杞醋、红花醋、巴旦木酱油、恰玛古酱油等创新产品，深受消费者青睐。

“在经历三代工厂升级后，我们第四代生态酿造产业园全面实现传统酿造工艺与现代化设备的融合，坚持采用纯粮酿造，保证七一酱园独特的产品风味及高效的产能，实现老字号企业的全面焕新。”杨斌说。

另一家新疆老字号品牌四十九丸子汤，带来了便携牛肉丸新产品的同时，更加注重布局线上线下“双主场”。四十九丸子汤推介官贺嘉新介绍，在疆内已开设了160家连锁门店，还加速布局线上业务，与网络主播合作“卖货”提高销量等，让四十九丸子汤这个老字号在新形势下获得了更好的发展。

新疆第一家葡萄酒庄——天山冰湖酒庄，也是新疆老字号品牌，此次带来了微醺红酒。冰湖品牌起源于1959年，如今酒庄打造集种植、生产、文化、休闲、旅游为一体的体验游目的地。冰湖酒庄推介官李娟介绍，从一杯葡萄酒开始，他们培育了包含葡萄种植、葡萄酒酿造、文化旅游等在内的完整产业链，实现了一二三产的完美融合。

据了解，新疆现有中华老字号品牌4个、新疆老字号品牌56个。这些企业凭借其独特的产品、精湛的技艺和深厚的文化底蕴，在新疆消费市场占据一席之地。