三项工作丨一片茶叶铺就乡村振兴路———古丈县茶叶从生态珍品到支柱产业的跃迁

团结报全媒体记者 田华 通讯员 石慧 欧阳秋韵

在武陵山脉中段、酉水之滨，古丈县这片被北纬28°黄金产茶带眷顾的土地上，茶叶不仅是沁人心脾的饮品，更是撬动乡村振兴的“金杠杆”，茶产业正以“一叶兴百业”的姿态，书写着生态美与百姓富的时代答卷。

高山云雾出珍品的生态基底

古丈境内“九山半水半分田”，平均海拔500米以上，年均气温16℃，常年云雾缭绕，土壤富含硒、锌等微量元素。独特的“高山、云雾、富硒、零污染”生态组合，孕育出“古丈毛尖”“古丈红茶”两大国家地理标志保护产品。其中，古丈毛尖以“条索紧细圆直、色泽翠绿显毫、香气清高持久、滋味醇爽回甘”闻名，曾获“中华文化名茶”“世界生态古丈茶”“湖南十大名茶”等称号；古丈红茶则以“条索紧结乌润、汤色红艳明亮、滋味醇厚甘滑、叶底红匀柔嫩”的特点，在国内外茶展中屡获殊荣。

如今，全县20多万亩茶园犹如绿色地毯铺展在武陵山间，形成了全县近70%的农业人口直接或间接从事茶产业、80%的农业收入来自茶叶、90%的村寨种植茶叶的良好格局，实现了“一片叶子富一方百姓”。

“以前靠山吃山难，现在靠茶吃茶甜！” 家住古阳镇的茶农王大爷，采茶季节每天清晨都会背着竹篓钻进茶园采茶，看着满篓的鲜叶，脸上的笑容藏都藏不住，“一片叶子真真切切让咱老百姓富了起来！”

从“种得好”到“卖得俏”的全链突围

“早些年，咱古丈茶是‘养在深闺人未识’啊！” 说起过去，从事茶叶生意20多年的鲁隆志感慨不已。那时的古丈茶，凭着过硬的品质在当地小有名气，但没有响当当的品牌，也缺统一的生产标准，就像一颗蒙尘的珍珠，始终走不出大山，茶产业发展处处掣肘。

近年来，古丈县引进了福建正山堂茶业有限责任公司，建设古丈县智慧科技数字产业园。配备全自动萎凋机、智能发酵舱、AI色选机等设备，实现“物联网监测茶园环境、大数据控制加工参数、区块链追溯产品质量”。以古丈红正山堂茶业为例，其智能工厂年产精制红茶300多吨，制茶效率大大提升，产品溢价率达20%左右。

在品牌化营销方面，古丈县实施“古丈毛尖”“古丈红茶”双轮驱动公共品牌建设，连续多年举办茶旅文化节，亮相国内外茶博会，并借助电商直播、跨境电商等渠道，产品远销30余个国家和地区。2024年，茶产业综合产值达26.57亿元，茶产业成为县域经济的“压舱石”。

茶旅共振激活乡村新动能

古丈县为寻求突破，将茶文化、茶生态与乡村旅游深度融合，打造“茶旅融合”新场景。在旅游线路打造方面，推出了“茶园采摘—手工制茶—茶席体验—茶膳品尝”沉浸式旅游线路，建成牛角山万亩生态茶园、墨戎苗寨茶旅融合示范园等景点，年接待游客上百万人次，旅游综合收入破亿元。

“来，尝尝我们的毛尖！” 在墨戎苗寨茶旅融合示范园里，身着苗族服饰的姑娘笑着端上泡好的茶水。园区里，游客们忙得不亦乐乎：有人挎着小竹篓，跟着茶农学采茶，指尖在茶叶间翻飞；有人围在制茶师傅身边，看着鲜叶在铁锅里翻炒、揉捻，感受手工制茶的乐趣；还有人坐在茶席前，伴着悠扬的苗歌，细细品味茶汤的清香。

在茶文化IP破圈方面，古丈县挖掘了“茶歌、茶舞、茶俗”等非遗资源，创作《古丈茶歌》等文创作品，“茶旅+苗寨”模式让墨戎苗寨成为全国乡村旅游重点村。

在茶衍生品多元开发方面，古丈县开发了茶饮、茶品、茶点、茶糕等产品，极大地延伸了产业链附加值。牛角山茶业、青竹山茶业等企业通过实施“茶旅+民宿+研学”的综合模式，成功实现了经济效益和品牌价值的双重提升。

小茶叶托起大民生

在古丈，茶产业是“带富产业”的代名词。通过“龙头企业+合作社+农户”利益联结机制，全县100多家茶叶合作社带动上万农户增收。

在鲜叶收购稳增收方面，古丈红正山堂等企业以高于市场价10%至15%收购鲜叶，累计支付茶农鲜叶款上千万元，户均年增收8000多元。

在技能培训强素质方面，古丈县积极开展“万名茶农培训工程”，年均培训制茶师、评茶员等专业人才2000余人次，培育出“全国技术能手”“湘西茶王”等行业标兵。

在生态补偿护绿方面，古丈县建立茶园生态补偿机制，对有机肥替代化肥、病虫害绿色防控等给予补贴，既守住了“绿水青山”，又换来了“金山银山”。

站在新起点上，古丈正以“科技化、品牌化、国际化”为方向，谋划茶产业新蓝图：加强科技合作，与湖南农业大学合作建设茶叶研究院，开展品种改良、深加工技术攻关；专注品牌跃升，推动“古丈毛尖”“古丈红茶”进入国际茶叶标准体系；促进跨界融合，探索“茶+康养”“茶+数字”等新业态，建设茶叶交易中心、茶文化博物馆，打造全国茶旅融合示范县。

从深山茶园到世界茶杯，古丈茶产业的每一片叶子都承载着乡村振兴的希望。这片浸润着山水灵气与人文情怀的“金叶子”，正以蓬勃的生命力，在乡村振兴的征程中续写新的传奇。

【来源：湘西网】

版权归原作者所有，向原创致敬