明日入六九，记得：1不碰、2要吃、3不去，平安过冬，快乐迎新年

随着除夕的脚步越来越近，大家都感觉时间过得越来越快了，人们都期盼着过年了，大街小巷喜庆洋洋。

比春节来的更早是六九，明日便要进入六九天了，老话说：“六九寒未尽”，这句话就预示着虽然六九来临了，但是寒冬还将持续，不可大意。

民间对于六九，其实有很多的传统讲究，大家记得：1不碰、2要吃、3不去，记住这些规矩，平安过冬，快乐迎新年。

一不碰：不碰冷饮。

虽然六九时节将近岁末了，但是此时寒气依然没有消退，依旧是天寒地冻的时刻，此时我们人体为了抵御寒冷，会散失更多的热量。

此时人体阳气比较弱，脾胃功能也比较弱，此时就要注意不要碰冷饮，如果贪食冷饮，寒气直逼脾胃，容易引发肠胃不适。

这个时候我们应该多喝温水或者是开水，少喝冷饮，尤其是冰镇冷饮，冰淇淋，冰咖啡之类的，多喝温热饮品。

二要吃：

1、要吃鱼肉。

六九时节，天寒地冻，此时正是吃鱼的时节，天气太冷，鱼类的活动少，肉质更加紧实鲜美，营养更丰富。

推荐菜：红烧鱼。

鱼的做法很多，其中红烧鱼是一道经典家常菜，不管是大人小孩都很适合吃，做法也比较简单，直接将鱼去除内脏，清洗干净。

接着将鱼改一下花刀，放入少许盐腌制一下，接着锅中放油烧热，将鱼两面煎至金黄备用，锅中放入葱段，姜片炒出香味，放入生抽，老抽，料酒，少许糖焖煮。

大火烧开后转中小火慢炖15分钟，撒入少许香菜，最后大火收汁即可，红烧鱼肉质鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合下饭吃。

2、要吃羊肉。

羊肉性温，味甘，有益气补虚的功效，是冬季非常常见的御寒暖身的理想食材，尤其是在六九时期，更适合吃羊肉。

推荐菜：葱爆羊肉。

将羊肉切成薄片，放入少许葱姜水，少许料酒，放入少许盐，少许淀粉，将羊肉腌制入味，吃起来更美味。

锅中放入少许油，接着下入羊肉大火翻炒，待羊肉变色后，倒入提前切好的大葱，大火爆炒均匀即可，这道菜羊肉嫩滑，葱香浓郁，温补而不燥热。

三不去：安全第一。

1、不去河里玩。

到了六九时期，虽然《数九歌》说“五九六九，沿河看柳”，但其实大部分地区，此时依旧是寒冬，而不是春天。

所以我们不去河里玩，虽然便面看上坚固，但是却隐藏着很多的风险，如果上去踩踏，很可能引发溺水等情况出现。

2、不去深山老林。

六九时节，深山老林中气温更低，积雪融化可能导致道路泥泞、山体松动，另外此时属于冬季，野生动物的食物短缺，如果不小心碰到野猪，老虎之类的那就麻烦了。

3、 不去凑热闹。

六九临近春节，各种集市、商场、庙会人流量大增，但此时我们要注意一下，尽量不要去凑热闹，人群密集场所容易传播疾病，流感之类的。

对此，你是怎么看待的呢？

赠人玫瑰，手有余香，点赞点推转发走好运，愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。

本文由餐饮新纪元原创，欢迎关注，带你一起长知识！欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿，如果你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法有梦想，那不妨关注我们，每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。

有更精彩的观点讨论，欢迎大家私信我，图片来源于网络配图，如有侵权请告知删除。