新茶饮标准出台，头部品牌争相“加码”品质与创新

近日，中国茶叶流通协会组织制定的《现制茶饮品原辅料要求》（GH/T 1495-2025）正式发布，并将于2026年1月1日实施。该标准作为现制茶饮行业的首个行业标准，系统规范了茶叶、乳制品、糖类等12类核心原辅料的质量、检验、包装及储运要求，填补了行业标准空白。这一里程碑事件在为消费者食品安全“保驾护航”的同时，也对茶饮企业提出了更高要求。面对标准落地，头部品牌已率先行动，将“品质”与“创新”视为转型升级的核心路径。

头部品牌深度参与，共塑行业规范

值得注意的是，此次标准的诞生并非监管部门的“独角戏”，行业领军企业深度参与其中，将自身实践上升为行业共识。

霸王茶姬作为新茶饮代表品牌，在标准制定过程中扮演了重要角色。“我们深度参与了该项标准的研制与推动工作，”霸王茶姬品牌方表示，“尤其在推动茶叶与鲜奶配比标准化等关键环节贡献了重要力量。”这与其“把茶做到骨子里”的理念一脉相承。

同样作为标准起草方之一的喜茶，则将其内部长期坚持的“四真七零”健康茶饮标准（即使用真奶、真茶、真果、真糖，追求0奶精、0香精、0果葡糖浆、0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉）的经验融入其中。喜茶强调：“喜茶此前的内部标准均符合甚至高于《现制茶饮品原辅料要求》的相关标准。”

茉莉奶白则对新标准持明确欢迎态度：“这个标准出台对茶饮行业一定是好事。”其品牌方指出，标准明确了原料要求，能有效提升消费者信任感与行业好感度。

品质筑基，创新突围

新标准对原料质量、检验、储运等环节的系统化规范，无疑抬高了行业准入门槛。新茶饮品牌凭借原有的高标准基础，正积极将“合规”转化为竞争优势，并聚焦更长远发展。

茉莉奶白对记者表示，将持续“严格把关供应商”，坚持使用优质茶底、乳品及部分产品中的新鲜水果，同时对果酱、小料等辅料按新标准进行优化。喜茶则重申其“更高品质的原料、更严格的标准”是其产品基石，其“四真七零”原则本身即是对高品质原料的极致追求。

霸王茶姬在坚持高标准茶底的基础上，明确提出将“更加专注于产品创新、服务创新等领域”。其近年来的实践也印证了这一点：2023年推出行业首张“产品身份证”和“热量计算器”；2024年建立“营养选择”标识体系并推出“低GI”标识；2025年推出“轻因系列原叶鲜奶茶”，显著降低咖啡因含量以拓展消费场景。霸王茶姬视标准的出台为创新方向的指引：“企业在满足标准的基础上，可以更加专注于产品创新、服务创新等方面。”

标准引领行业走向价值竞争

随着强制性行业标准的落地和消费者健康意识的提升，头部品牌普遍认为，新茶饮市场的竞争焦点将发生根本性转变。

茉莉奶白的观点颇具代表性：“有标准的加持，行业的发展会更趋于良性，大家会更聚焦在原料是否更新鲜优质、配方是否更健康、配比是否更科学。”这意味着，过去可能存在的以营销噱头或低价为主导的竞争模式将逐步让位于以真材实料、健康属性和科学配比为内核的价值竞争。

喜茶对此深表认同，并指出其应对策略是：“持续坚持高品质更严格的标准，保障产品的品质。以此为基础，持续通过创新，为消费者创造更多差异化的产品和品牌体验，打破当前行业存在的同质化内卷困境。”霸王茶姬在产品创新上的持续发力，同样是打破同质化、寻求差异化价值点的体现。

《现制茶饮品原辅料要求》的出台，或许标志着中国新茶饮行业将结束“标准空白”的野蛮生长阶段，正式迈入规范化、标准化发展的精耕时代。对于头部品牌而言，标准并非负担，而是促进行业洗牌、强化自身优势、引领价值升级的契机。这一标准出台也传递出一个信号：未来之战，必在供应链的厚度、原料品质的硬度、健康配方的精度与持续创新的锐度上展开。当每一杯茶饮背后的原料有据可依、品质有标可循，消费者方能真正“喝得安心、喝得放心”，行业也才能赢得更为广阔和可持续的发展空间。

文｜记者 廖梦君 实习生 张莉君图｜受访者供图