“倏忽温风至，因循小暑来”，夏至的骄阳还未褪去热度，小暑、大暑的“蒸煮模式”已悄然逼近。最近的天气，主打一个“热浪滚滚、湿气氤氲”，天气高温持续发力，雷雨不时添油加醋，空气又闷又黏，身体仿佛被裏进一层湿热的毯子，真是难受至极！

7月7日就要进入小暑节气，马上也要进入头伏了，老话说“小暑吃三宝、头伏更安康”，意思是在小暑节气时吃“3宝”这类应季食材，能为身体打好基础，帮助人们更顺利地度过接下来的头伏，让身体保持安康状态。这“3宝”大多具有清热解暑、祛湿补虚的功效，因为小暑过后很快进入头伏，暑热和湿气加重，通过吃应季食物来调养身体，也寄托了人们对健康度夏的期盼。这“3宝”到底是啥呢？接下来咱们一起来看一下吧。

一、荷叶

自古以来荷叶都是养生佳品，它清热解暑，有助于我们消除暑热，保持身体的清凉舒适。另外 ，它还能利水消肿，有助于促进体内水分的排出，有助于缓解水肿现象，特别适合长时间站立或久坐的人群。同时，荷叶含有的多糖，还能够调节免疫作用。

食谱推荐：荷叶茯苓粥

食材准备：小米，荷叶，茯苓，冰糖

具体做法：

1、茯苓提前浸泡4小时，先把干荷叶清洗干净，加入适量水煮开，再静置15分钟后把荷叶捞出，荷叶水备用

2、把洗净的小米和浸泡好的茯苓加入荷叶水中，电饭锅煮粥模式25分钟，待粥煮好后，加入冰糖即可出锅。

二、羊肉

羊肉是温补的食材，它虽然是“3宝”之一，但并不是所有的人都适合，进入小暑节气以后，如果你在的地方，雨水较多，湿寒之气增多，这时就可以来一碗羊肉汤，帮助排排湿寒，增强新陈代谢。如果你最近上火，受不了羊肉的温补，那就不要吃它。

食谱推荐：冬瓜羊肉汤

食材准备：羊肉、冬瓜、姜片、香菜

具体做法：

1、羊肉切块冷水下锅，加料酒和姜焯水后，捞出用温水洗净备用。

2、把羊肉放入砂锅中，加入适量的开水，炖1小时左右。

3、然后加入冬瓜块再炖20分钟，最后撒香菜+盐调味即可。

三、绿豆芽

绿豆芽是绿豆发芽后的产物，不仅口感清脆、营养丰富。它含有丰富的钾元素，能够促进体内多余水分的排出，缓解水肿。此外，它还能够清热解毒，可以缓解因内热引起的口干舌燥、咽喉肿痛等症状，特别适合小暑节气吃。同时，绿豆芽还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，缓解便秘，保持肠道健康。它还能够滋润肠道，预防因干燥引起的便秘。

食谱推荐：凉拌绿豆芽

食材准备：绿豆芽，毛豆，白芝麻，香菜

具体做法：

1、毛豆和绿豆芽洗净，焯熟过冰水，捞出沥干水分备用

2、然后放入两勺香醋，一勺生抽，一勺芝麻香油，适量盐，一勺花椒油，适量白芝麻和香菜，翻拌均匀即可。

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