又到了一年一度红薯收获的季节啦!有没有跟我一样爱吃红薯的,喜欢蒸着吃,煮着吃,烤着吃,感觉怎么做都很好吃,今天做了我最爱的红薯饼,喜欢吃红薯的姐妹不要错过这款红薯糯米饼!软软糯糯,香香甜甜的,特别好吃!
不要把它想的太复杂,这款厨房小白也能做的中式点心~只要有手就会做,出锅就忍不住吃了两个,红薯香香甜 糯糯叽的~做法简单,口感非常美味,凉了也不硬,喜欢的可以试试
食材
红薯300克 | 糯米粉100克 |
细砂糖20克 | 牛奶50g |
步骤
1、首先把红薯去皮切成片,然后上锅蒸熟,红薯片可以切薄一点容易熟,上锅蒸了15分钟左右,把蒸熟的红薯取出来,用勺子捣成泥
2、红薯放入碗中加一勺白糖(减肥可加代糖)倒入牛奶、少量多次加入糯米粉
3、戴个一次性手套,揉成絮状,继续揉成不沾手面团,如果太干可以适当增加一点牛奶
4、分成大小相等的圆圈压扁,放入空气炸锅或者烤箱145度16分钟(根据自己家的空气炸锅调)中间翻面一次。烤的时间底下记得放一层烤纸。
太喜欢吃糯叽叽的食物了,红薯搭配糯米粉太棒了,家里有芝士片的可以在揉面加两三片进去,做出来会更好吃
小贴士
1、红薯建议用甜一点的蜜薯做出来更好吃,红薯本身比较甜的可以不加细砂糖,配方里的细砂糖也可以用炼乳代替
2、没有空气炸锅的也可以用平底锅煎熟,不粘锅刷油小火慢煎至两面金黄即可!一定要小火慢煎,不然外面糊了里面还没熟哦
更新时间:2025-10-05
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