流感刚好如何吃？这碗汤帮你补回元气！|今日养生方

近期，身边不少朋友都遭遇了流感。经历这场“健康大战”后，虽然烧退了，咳嗽减轻了，但大家都感觉身体像被掏空一般：浑身乏力、懒得说话、口干舌燥、食欲不振，偶尔还会咳嗽几声。

此时该如何进补呢？广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师谭丽盈介绍，恢复元气应当从“清补”开始——既要清除残余病邪，又要温和补充元气。清补兼顾，温和调理才是康复关键。

谭丽盈推荐一道山药苹果百合汤，是专为流感康复期设计的食疗方。它不仅能够帮助身体温和恢复元气，还能调理被药物损伤的脾胃功能。

山药苹果百合汤

食材

鲜山药200克（或干山药片30克），苹果1个，百合15克，陈皮5克，猪展肉200克，食盐少许。（此为2-3人份）

做法

1.猪展肉切块，冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净备用。

2.新鲜山药去皮后切块，浸泡在清水中防止氧化变色，处理山药时记得戴手套防止过敏手痒。苹果去皮去核，切成大块。百合、陈皮洗净，浸泡20分钟 。

3.将猪展肉、山药块、泡好的百合和陈皮放入汤锅中，加入约1500毫升清水，大火烧开后转小火慢煲1小时。

4.最后20分钟加入苹果块（防止久煮变酸）。

5.煮好前根据个人口味加入少量食盐调味即可。

点评

益气养阴，健脾开胃，润肺化痰。老少皆宜，适用于发热已退、主要症状消失后的恢复期。

文字｜ 林清清 实习生 思思 通讯员 刘庆钧
海报｜陈健怡 李可欣
视频｜郭子扬 李可欣

策划：龚丹枫
统筹：林清清
执行：郭子扬 李可欣

责编 | 许敏

校对 | 谢志忠

审签 | 张华

实习编辑 | 李梦瑶