“青心好年华”首期圆梦活动举行 30名青年学子“丸”出精彩

29日下午，由团市委主办的“青心好年华”首期圆梦活动，在连江县魁龙坊历史文化街区顺利开展。本次活动以“非遗美食体验”为主题，邀请来自北京大学、中国人民大学、云南大学等高校的30名青年学子沉浸式体验福州传统鱼丸的制作工艺，加深对闽都文化的了解。

学子们走进福州鱼丸博物馆，深入了解福州鱼丸的历史发展和制作技艺，感受福州海洋文化的深刻印记；在海上福州（连江）主题馆中，从福州人“掘金蓝海”的拼搏故事中，感受“海上福州”建设生动实践的深厚底蕴。

在鱼丸体验区，鱼丸制作师傅演示鱼丸制作的每一个环节，并详细讲解。随后，学子们纷纷抡起袖子，捶打鱼糜，在师傅的指导下制作鱼丸，并品尝自制的鲜美鱼丸。

“早就听说福州有一种美食叫鱼丸，所以我就在‘青心好年华’活动中填写了自己的微心愿。今天不仅能打鱼丸、尝鱼丸，更全面了解了这一非遗代表性项目的发展历程，真是收获满满。”来自北京大学的研学学子叶婧瀛表示，小小的鱼丸凝聚着福州人民的智慧与匠心，也让她们看到了一代又一代福州人对鱼丸的传承与坚守。

接下来，团市委将进一步优化活动流程与资源配置，根据青年学子们多元化的需求开展圆梦活动，提升青年学子的获得感和幸福感。（记者 林铭）

来源：福州晚报