这个周末，你薅到平台的羊毛了吗？
实际上，早在此前一天，《金融时报》记者在很多微信群里看到了这样的通知：“紧急通知：2025年7月11日吃了午饭的人，晚饭禁止进食。为周六（7月12日）外卖大战，做准备。收到回复，谢谢。”
这样的通知当然是段子，但这种“战争”确是用真金白银打出来的。7月12日，美团、淘宝闪购等平台再次分别发放外卖大额券。其中，美团于7月12日开启“0元购”，输入口令即可领取0元外卖。淘宝闪购官方12日一早也宣布“周六吃点好的，‘超级星期六’188元大券包，五顿我全包”。
一时间，在朋友圈和各个群里，记者看到了大家晒出了“五杯奶茶”“十杯咖啡”，还有“一天5顿饭”的订单，在低价甚至0元的诱惑下，“点外卖”这件本已稀松平常的事情又多了几分刺激感。追赶式补贴与低价策略短期内仿若一针兴奋剂，让流量如潮水般涌来。
应当说，周六的外卖补贴大战本质上是市场竞争的生动缩影。平台通过补贴抢占流量入口，商家借助优惠吸引客源，消费者则在比价中获得实惠，这种多方博弈形成的动态平衡，正是市场经济活力的体现。补贴带来的短期流量爆发，既能帮助新平台快速打开市场，也能倒逼老平台优化服务，更能让消费者在充分竞争中享受红利。从这个角度看，补贴作为市场竞争的“催化剂”，在激活消费潜力、推动行业创新方面不无积极作用。
然而，当我们拨开这看似热闹的表象，亦有重重隐忧。首当其冲的便是对行业的直接冲击。以当前我国外卖行业为例，平台身处增量不足、同质化内卷激烈的困境，“低价”策略下虽在短期内刺激销量攀升，却很容易让商家陷入增收不增利的泥沼。订单量快速提升的背后，却是被极致压缩的利润空间，辛苦一场，不过是为他人作嫁衣。
进一步探究，资本补贴催生的超低价，实则是虚假繁荣的幻影。回首往昔，打车软件大战阶段的“补贴竞赛”还历历在目，彼时“你打折，我就承诺更低价”的场景重现，那些被巨额补贴吸引而来的消费者，大多是逐利的“羊毛党”，他们奔着低价而来，薅完便潇洒离去，并无用户黏性可言。这种依靠资本“烧钱”堆砌的短期流量并没有建立足够的护城河。商家在夹缝中艰难求生，被迫卷入无休无止的“卷生卷死”漩涡，平台的低价竞争恶果，终究还是由商家买单。
从长远看，消费者自身也是受害者。随着商家深陷低价竞争而无暇他顾，最终的服务和产品也往往打了折扣。在低价混战中，商家为削减成本，在食材选用上可能降低标准，原本新鲜的果蔬变为冷藏许久的存货；配送服务同样深受影响，为追求速度，外卖骑手被迫违规行驶，餐品洒漏、延迟送达成为常态。消费者看似获得了低价，却可能面临“分量缩水”“品质下降”“投诉无门”等问题。这种“为了竞争而竞争”的内卷模式，不仅损害了消费者的长远利益，更让整个行业陷入“低质低价”的恶性循环，失去了创新升级的动力。
解铃还须系铃人，发展中的沉疴痼疾，终究要靠持续发展来治愈。随着今年新巨头加入外卖行业，鲶鱼的到来重新搅动了市场竞争格局。但没有最低只有更低的价格战，终究不过是抢占市场的残酷游戏。正如多位市场人士所感慨的，向下“卷”价格，没有赢家；向上“卷”创新，才有未来。
真正的市场竞争从来不仅是“价格的比拼”，而是“价值的较量”。补贴可以作为打开市场的“敲门砖”，但绝不能成为长期依赖的“生存术”。平台需要“流量争夺”转向“价值创造”，通过技术创新优化供应链管理，降低运营成本，建起扎实的本地供给网络护城河，凭借稳定的服务、成熟的体系留下用户；商家应当摆脱“低价依赖”，在菜品研发、品质把控上下功夫，用特色服务建立品牌忠诚度；监管部门则需规范市场竞争秩序，防止“低价倾销”等不正当竞争行为，为行业健康发展保驾护航。唯有如此，才能真正实现“消费者满意、商家盈利、行业进步”的多赢格局。
更新时间：2025-07-15
标签：科技 羊毛 周末 平台 低价 外卖 商家 市场竞争 消费者 行业 流量 竞争 护城河
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