中国厨师节开幕，“美食游乐场”免费逛吃

“我品尝到了各地的糕点，都很美味！”今天（10月17日），第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会在苏州国际博览中心开幕，市民叶庆全来到现场“逛吃”，他还计划购买几样荤菜带回家和家人分享。据悉，本届活动打造“免费看、免费尝、免费逛、免费学”四大福利，让市民零门槛玩转美食盛宴。

展会人气旺。苏报融媒记者 李想/摄

上午9点，记者来到苏州国际博览中心时，三大主题馆已聚集大量市民游客、参展商，大家摩肩接踵，咨询展位情况、品尝特色美食。

时令美食构成的“金秋赏味宴”、形式感满满的“船宴”、展翅翱翔的雕花凤凰……由博览中心C3品牌综合馆进入会场，首先映入眼帘的就是苏州饮食文化展区，苏州各大餐饮名店、老字号食品店汇聚现场，展示工艺精湛的特色美食。“我们带来了春节美食糖年糕、猪油年糕、八宝饭，正当时节的重阳糕，还有加入天然植物色素的各式创新发糕，色泽艳丽、口味丰富。”黄天源总经理陈磊说，品牌还在苏州老字号市集设置销售展区，售卖真空包装的小盒糕、精品小糕团等产品，方便外地参展商和游客品尝、携带。据了解，C3馆设置了包含湖南、河北、吉林、福建泉州、宁夏固原、江西崇仁、广东恒兴在内的特色饮食展区，其中既有全国餐饮龙头企业集中亮相，也有地方非遗美食、特色小吃现场制作销售，满足不同食客需求。在这里，市民游客可以尽情“免费逛”，一站式打卡各地特色美食。

精致的“船宴”。苏报融媒记者 李想/摄

向北走，在紧邻苏州饮食文化展区的湖南展团，工作人员正在向市民游客赠送早餐。“我们想将长沙特色带给大家。今天预计将送出数百份餐点，包括手工制作的银丝卷、盐菜包、巧克力核桃包等。”展区工作人员介绍。在D3餐饮服务综合馆，刚刚出锅的小龙虾香气扑鼻。“展会3天，我们将每天免费赠送300斤龙虾。”一家湖北参展企业的工作人员李先生介绍。“免费尝”的福利在现场随处可见，组委会联合众多网红参展企业，推出多场免费品尝活动，市民既能品味 “苏味” 特色，也能尝遍各地风味与全球优质食材，市民游客可以体验一场“舌尖上的世界环游”。据了解，幸运观众还可获得中餐世锦赛品鉴官资格，现场品鉴参赛大厨的匠心菜肴。

长沙展商免费赠送食品。苏报融媒记者 李想/摄

10点半，位于D3北侧的2025西餐烹饪技能大赛正激烈进行首轮比赛的海鲜主菜评比，一侧的展示台上，一尊以功夫熊猫为原型的巧克力艺术雕塑吸引不少人的围观。“今天共有3个场次的比赛，每场次约3小时。每个场次结束的展示环节是最适合大家参观的。”正在了解烹饪进度的裁判郭小粉向记者介绍，比赛吸引来自各地星级酒店的7支队伍参赛，选手烹饪水平高、菜品类型丰富、环节设置多元，最终评选结果将于18日出炉。据悉，展会现场有七大国际级、国家级赛事同步上演，令人目不暇接的精彩对决，市民游客可以尽情“免费看”。

名厨同台“对决”。苏报融媒记者 李想/摄

向东走，E3、F3食品综合馆内，来自福建福鼎的厨师邓正典在厨艺绝技绝活展示会展示吹糖，不一会，一只惟妙惟肖的海豚惊艳亮相，邓正典又小心翼翼地将海豚组装到预先耗时5天时间制作好的底座上，寓意“人与海洋和谐共存”的糖艺作品制作完成，引得观众称赞。现场，多场行业论坛、大师讲堂、厨艺教学免费向市民开放，非遗传承人现场展示烹饪绝活，专业人士讲解机器人炒菜、智能厨具操作技巧，市民还有机会获得名厨一对一指导，轻松提升厨艺。来到现场，市民游客可以与大厨面对面“免费学”。

邓正典的糖艺作品。苏报融媒记者 李想/摄

本次活动中，超4万平方米餐饮全产业链展览成了市民游客的“全球美食游乐场”，1000余家品牌企业带来特色食材、智能厨具、美酒饮品，3000余位全球顶级选手齐聚一堂，现场展示超过5000道创新菜品。活动将持续至19日，市民只需前往苏州国际博览中心，扫码预约即可免费参观。

（编辑：晚秋）