忠县美食节热闹开场！百碗“忠味”香飘渝东北

12月4日晚，忠义广场上香气四溢、人头攒动，第二届忠州“忠味百碗”暨渝东北美食消费季在这里热热闹闹地启动了。不少市民趁着夜色前来，一边逛吃逛喝，一边感受“舌尖上的忠县”。

△第二届忠州“忠味百碗”暨渝东北美食消费季启动

△县委书记李电致辞

活动现场，县委书记李电热情洋溢地向大家介绍，忠县不只有“忠义之州”的美名，更有传承千年的美食文化。“忠味百碗”就是把这些散落在民间的美味，一一端上餐桌。值得一提的是，忠州已有18道菜入选“渝味360碗”，其中“石宝蒸豆腐”更是跻身重庆“头碗菜”行列，成了不少游客专程来打卡的明星菜。

△为第二届忠州“忠味百碗”头碗菜颁奖

△颁发渝菜忠县“石宝蒸豆腐”技能大赛荣誉证书

李电还提到，这次活动不仅是美食的展示，更是响应国家扩大内需政策、推动消费升级的具体行动。未来，忠县将继续打造“忠味百碗”这个美食IP，让每一道菜都成为可以带走、可以分享的“忠县名片”。

市商务委副主任唐卫东也来到现场助阵。他说，忠县因巴蔓子“刎首留城”的忠义故事得名，这里的好山好水孕育出丰富的食材，而热情好客的民风更让忠县美食独具魅力。

△为第二届忠州“忠味百碗”入选单位颁发奖牌

△为“忠州美食推荐官”颁发聘书

当晚，多个乡镇的代表轮番上台“晒”出自家美食，现场还发布了《石宝蒸豆腐团体标准》，并为“忠州美食推荐官”颁发聘书，为技能大赛获奖单位颁奖。来自市内外多个单位、兄弟区县的嘉宾和本地市民一起，共同见证了这一美食盛事的启动。

△与会领导现场巡展

△市民品尝美食菜品

这个冬天，如果你来忠县，不妨走进街头巷尾，尝一尝那碗热腾腾的石宝蒸豆腐，品一品地道“忠味”，感受这座江边小城的烟火气与人情味。

来源：区县解读

文/冉隆国 摄影/谭祥君