潮派滇味·“桥”见羊城！ 赴一场蒙穗过桥米线新春之约

一碗米线，牵起蒙穗情谊；一缕鲜香，点亮羊城新春。1月22日—25日，蒙自市人民政府代表团携百年非遗过桥米线，奔赴广州，开启“潮派滇味·‘桥’见羊城”云南（广州）过桥米线节暨绿色年货展销活动，让蒙自味道在岭南大地绽放新彩，为羊城人民送上一场兼具烟火气与文化味的新春美食盛宴。

非遗米线香飘羊城

解锁滇味新体验

活动现场，蒙自过桥米线以“仪式感+烟火气”圈粉无数。蒙自过桥米线产业学院老师现场演示“步步高升”式摆盘，数十种荤素配菜错落有致，滚烫高汤冲入碗中，食材瞬间烫熟，鲜香四溢，让广州食客沉浸式感受“一汤、一菜、一米线”的非遗精髓。

“原来过桥米线这么讲究，汤鲜、料足、味美，一口就爱上！”不少来宾品尝后纷纷点赞，拍照打卡分享这份来自云南的地道年味。从传统原味到创新潮派，蒙自过桥米线以多元风味，打破地域界限，让岭南食客读懂百年米线背后的文化底蕴。

绿色年货齐亮相

把蒙自年味带回家

除了舌尖上的美味，活动同步设置绿色年货展销区，蒙自蓝莓、红糖年糕、石榴米线、枇杷膏、一杯联大咖啡等特色农产品集中亮相，带着红河州的阳光与沃土气息，成为广州市民置办年货的“新宠”。

身着民族服饰的工作人员热情讲解，软糯香甜的蒙自年糕、筋道爽口的红米线、清甜润喉的枇杷膏，每一款产品都承载着蒙自的自然馈赠与匠心工艺。“蒙自年货很有特色，买回去给家人尝尝，感受不一样的云南年味！”现场市民纷纷下单，将这份来自滇南的温暖与心意收入囊中。

此次活动以美食为媒，不仅让“中国过桥米线之乡”的名片在羊城打响，更推动蒙自特色产品与广州市场精准对接。未来，蒙自将持续以过桥米线为核心IP，深化“美食+文化+产业”融合发展，让百年米线香飘全国、走向世界。

一碗米线，连接两座城市；一场盛会，开启全新篇章。此次蒙穗过桥米线新春之约，不仅是一次美食的邂逅，更是两地文化交流、经贸合作的生动实践。未来，蒙自将继续以米线为纽带，续写蒙穗情谊，让更多人遇见蒙自、爱上蒙自！

来源：蒙自市特色产业发展中心

一审/责编：肖金兰

二审：李青

终审：马俊