有人说，浦北的山村，是充满柑橘的清冽混着岁月的醇厚，闻着就特别治愈 —— 来过的都知道，这是藏岁月中陈皮的气息。

难怪能占全国 6 成份额！浦北的天生优势太绝了

浦北这地方真的老天爷赏饭吃！73.8% 的森林覆盖率，相当于被绿色氧吧抱着，江河绕着走，土壤里还含硒，大红柑在这儿长了上百年，难怪能有 “十块陈皮六块来自浦北” 的底气！

老祖宗传的 “三刀开皮”，藏着陈皮的灵魂

每年秋冬去浦北，山坡上全是红彤彤的柑果，农户们忙得脚不沾地。最绝的是老手艺人的开皮功夫，小刀 “唰唰唰” 三刀，果皮就成了匀称的三瓣，像展开的花瓣，连厚度都分毫不差！

刚剥下的柑皮带着青涩果香，要经过洗、晾、晒、存十三道工序，在通风的竹筐里静静待着 —— 少则三年，多则几十年，才能从鲜果皮，蜕变成油亮醇厚的陈皮。

浦北人的生活，被陈皮承包了！

在这儿待几天才发现，陈皮根本不是 “药材”，是刻进日常的烟火气：

✅ 清晨泡一壶陈皮茶，金黄茶汤甘醇得很，泡三十多遍还留香，解腻又暖胃；

✅ 煲汤时丢两片，排骨、鸡汤的油腻全没了，汤汁鲜得能多喝两碗；

✅ 孩子咳嗽不用愁，奶奶煮碗陈皮水，微苦回甘，天然又安心；

✅ 现在更会玩！陈皮月饼、陈皮果酒、陈皮零食… 四十多种衍生品，追剧、送礼都合适～

70 年树龄结的 “黄金皮”，撑起 40 亿大产业

在龙门镇的 种植大户，家家户户门前都搭着竹架，阳光下的陈皮泛着油亮光泽，用指甲一刮，浓郁的油香直窜鼻腔！

这里的老柑树有的都超 70 岁了，枝繁叶茂，结出的果皮油室饱满，是陈皮里的 “上品”。从明清时偶然发现 “柑皮陈放越久越香”，到现在制作技艺入选自治区非遗，浦北人把简单的晒皮手艺，做成了年产值超 40 亿的大产业！

教你一眼辨好陈皮（干货收藏！）

拿一片五年陈的浦北陈皮，表皮的 “猪鬃纹” 清晰可见，摸起来有点粗糙但不扎手，凑近一闻 —— 果香、药香、木香缠在一起，这就是时光沉淀的味道～

现在终于懂了，为什么浦北人把陈皮当 “传家宝”！这小小的一片皮，藏着山林的馈赠，匠人的坚守，还有日子里的烟火气。

喝一口陈皮茶，甘香在舌尖散开，突然就明白：好东西，真的值得等时光来酿～

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