济南端午粽子热销 传统手工美味受青睐

端午佳节临近，泉城济南粽香四溢，各大商超、食品糕点门店及特色粽子店铺迎来销售旺季。传统与创新口味的粽子摆满货架，吸引众多消费者选购，其中手工制作的特色粽子尤其受到市民青睐。

5月23日上午10时，记者在历下区甸柳一中东附近的荣记粽子店铺看到，购买粽子的市民已排起长队。队伍中，有专程从西客站片区赶来、已排队近一小时的市民，也有从唐冶片区远道而来的顾客，更有连续四年前来购买的“忠实粉丝”。大家纷纷表示，这里的粽子口味独特，即使排队等候也值得。

据荣记粽子店铺老板介绍，从4月底开始，店铺就出现了排队购买的现象。随着端午节临近，线下顾客数量激增，粽子供不应求。为保证线下顾客需求，店铺自5月22日起暂停线上销售，外卖平台也会陆续下架。荣记粽子专注手工制作大肉粽，招牌蛋黄五花大肉粽、蛋黄瘦肉粽、五花大肉粽最受欢迎，还有蜜枣、豆沙等素粽，价格在6-23元不等。“我们坚持手工制作粽子20年，选用优质新鲜食材，就是为了让顾客品尝到地道的美味。”老板表示，虽然制作过程辛苦，但看到顾客满意的笑容，觉得一切都很值得。

近年来，随着人们生活水平的提高，消费者对传统美食的品质和口感有了更高的要求。在端午佳节即将到来之际，这些承载着传统风味与匠心制作的粽子，不仅为市民的餐桌增添了节日的美味，更传递着浓浓的节日氛围和文化底蕴。（济南日报·爱济南记者：戚本英）