这不是危言耸听。
荔枝都吃过吧?每年的5-7月应季上市,果肉甜香,性温味甘,特别是冰镇后剥一颗,吃起来不仅解暑,还有健脾补血温阳的作用。
说起来,荔枝不像榴莲、西瓜一样有挑选方法,除了大小有别之外,好像长得都差不多。
还有些商家会把荔枝泡在水里售卖,这样就更加难以分辨荔枝到底新不新鲜了。
咱先做个小调查,看看你买的荔枝品相怎么样。
好了,选②③的朋友跟我走,可以去找商家“维权”了……
因为刚离枝的新鲜荔枝,果肉是透明的果冻质感!
光照下有光泽感,就像冰种翡翠一样透亮,透过饱满的果肉能隐约看到果核的轮廓。
我:荔枝,还我青春!
而那种乳白色、不透明、甚至发干的,不能说死掉吧,至少离头七也不远了。
甚至有的荔枝吃起来有酒味、尾巴部分还黑乎乎的,看似走了有一会儿了,实则已经烂透了。
也就是说,我们平时吃得津津有味的,其实是荔枝的“尸体”!
好好好,知道真相的北方人悄悄地碎了……
知道真相以前的我,以为透明的才是坏掉的,现在你跟我说那是好的,白色的才是死的
小荔枝,你让我很没面子→_ →
杨贵妃当年吃到的要是这种磨砂款,一骑红尘怕不是要改成一骑投诉司农寺。
当然,玩笑归玩笑,荔枝的保存难度真的高。
西汉时期,司马相如曾在《上林赋》中写到“隐夫薁棣,答遝离支”,这里的“离支”指的就是荔枝,离枝即腐。
一日色变,两日香变,三日味变。短短3日的保鲜期,也难怪鼎盛如大唐,官员们也会将运送新鲜荔枝这件事视为100%会掉脑袋的任务了。
对于北方的老饕们来说,要想尝到顶新鲜的荔枝,那只有:直下岭南,树下现摘。
清晨第一手摘下的桂味,一口咬下去甜汁迸射,在原产地“日啖三百颗”,都是基操。
再看看手里白花花的果肉,瞬间不香了……
不过,咱们两广的水果狠货,向来比博物馆都多。
不仅有荔枝的鲜,还有黄皮的香。百色桂七芒、三华李、鹰嘴桃、人心果、沙田柚、黄金奈李……各种在北方罕见的品种,来两广都能轻松实现“水果自由”。
1元1斤的桂味、1元1斤的龙眼、10元70个的火龙果、10元3盒的蓝莓、38买断价的金枕榴莲比比皆是。
←滑一下,看看两广人的快乐←
产地即餐桌的距离优势,在这一刻体现得淋漓尽致。
不过据广西朋友说,现在荔枝要过季了,到吃黄皮的季节了。
在当地人心目中,这是当下最养人的水果——
它虽然是一种水果,却不寒不热,性平微温;不仅不生湿气,还能扶助脾胃正气。岭南人还会专门用黄皮果来止咳。
正好,荔枝湿热,再吃点黄皮化湿,甚好甚好~
更新时间:2025-07-20
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