撇开国际局势来看，俄罗斯突然爆发的土豆危机成为了俄罗斯人关注的重点，都要吃不饱肚子了，还有心思管其他事？

俄罗斯5月的数据就显示，土豆在全国的产量一直在下降，在这个档口，咱们国家成了“救援主力”，往俄罗斯出口的量一下子就暴涨了40倍，这其中是有重要意义在的。

俄罗斯为什么会爆发土豆危机？进口量暴涨40倍有什么影响？

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连土豆都保不住了？

没想到在坦克与导弹之外，俄罗斯的头条竟被一颗土豆抢了，这颗国民餐桌上最朴素的“第二面包”，正以前所未有的方式拷问着一个大国的粮食安全。

这事儿听起来比较魔幻，在俄罗斯的远东边境，菜市场的土豆价格一个月里直接翻倍，涨幅冲到骇人的173%，超市货架空得一只老鼠在上边跑都能看到，这可不是什么季节性的小打小闹，而是整个国家的供应系统拉响了警报。

人们印象里的俄罗斯，天寒地冻的，但起码土豆是管够的，土豆炖牛肉是刻在民族记忆里的温暖，可现在这最基本的安全感，竟然也开始动摇，当地人也人心惶惶的，都在想难道他们连土豆都保不住了吗？

为了应对土豆危机，阿穆尔州从中国进口的土豆量暴增了近40倍，海关为此还开了个绿色通道，手续也简化了很多，一颗小小的土豆竟然享受到了“国家级”待遇，这种反差比任何新闻都更刺痛俄罗斯人的神经。

俄罗斯的土豆怎么就突然不够吃了？这不只是自然原因，还有其他原因，西伯利亚和伏尔加河流域，前脚遭遇干旱，后脚就又跟着洪涝，极端天气把土豆产量砍掉了三成，这是天灾，自然是躲不过去的，但更要命的是接踵而至的人祸。

不仅是天灾，还有人祸

西方的制裁像一把钝刀子，一直在慢悠悠地割着俄罗斯农业的肉，化肥和农药进不来，运转农作物的机器坏了也没地方修，农民想多种点土豆，却发现成本飞涨，银行贷款也越来越难批。

很多农场主去年就亏了本，心灰意冷，今年干脆让大片土地撂了荒，数据摆在那，今年春播的土豆面积一直在缩水，到了明年只会更少，天灾让收成变的越来越差，但是制裁直接让翻本的机会都变得渺茫。

把镜头拉远一点看，这场危机其实迟早会发生，在苏联时期，集体农庄的效率再低，好歹也有统一调配，但在解体后，市场化改革让农业卸下了“计划”的枷锁，却也松开了“扶持”的双手。

政府不再给人们兜底，种土豆这种投入高并且利润薄的苦差事，就彻底成了看天吃饭的赌博，这些年，无数中小型农企在技术落后、资金断裂和物价飞涨的夹击下接连倒闭，专业化的大规模种植随之萎缩，俄罗斯的土豆生产渐渐退回到了小农经济的脆弱状态。

更讽刺的是，就算土豆丰收了，也未必能送到城里人的餐桌上，俄罗斯太大了，但冷链物流却没跟上，冷库老旧，运输车也不够，许多物流公司嫌短途和偏远地区不赚钱，就干脆不接单。

农民们只能眼睁睁看着土豆在地里发芽、腐烂，而城市里的市民却在为高价土豆发愁，一个本该自给自足的循环，就这样在中间断开了，甚至有新闻爆出，莫斯科一批政府招标的农产品运输，最后竟被一家中俄合资公司拿下，本国的物流已经虚弱到需要外援了。

一次危机也是一次提醒

就在俄罗斯焦头烂额的时候，咱们国家出手了，一大批中国的土豆，如潮水般涌入俄罗斯市场，成了这场危机的“压舱石”，要知道这并不是什么慈善援助，背后则是清晰的经济逻辑。

毕竟中国是世界头号土豆生产国，年产量占全球三分之一还多，尤其甘肃和内蒙古的土豆，库存充足，品质也优良，整个产业链非常的完整。

当俄罗斯土豆市价冲到每吨500美元时，中国出口的土豆连运费带成本，报价还不到300美元，这巨大的差价让这门生意充满了诱惑，中国的种植户，加工厂和物流公司，都因为这情况迎来了一波意想不到的红利。

但是这也不只是一门生意，在中俄两国高层互动频频的背景下，这次土豆“救急，更像是一次心照不宣的战略互信，西方不提供土豆了，俄罗斯总得找个新的卖家，那么产能稳定，运输方便，并且政治上又绝对可靠的中国，自然成了不二之选。

俄罗斯的媒体还把中国土豆称为“远东市场的安全阀”，这话里有感谢，也有几分无奈，至少通过这次援助，让全世界看到中国在国际粮食市场上的分量又重了几分。

国与国之间没有永远的朋友和利益，一袋土豆，就像稳住社会不动摇的地基一样，当冲突和制裁成为常态的时候，谁能保证本国人民的饭碗，谁就多了一张关键的底牌，俄罗斯这次看似在土豆上栽了跟头，但也未必是坏事。

这或许能让俄罗斯正视农业结构性短板问题，而不是总把希望寄托在能源出口和外部援助上，现在也不能小瞧了一颗小小的土豆，这也是给俄罗斯的一次提醒，毕竟在关键时刻，可是能救人命的，当它成为稀缺资源的时候，全世界才会猛然发觉，土豆竟比核弹还实在。

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