苏州大学生凌晨排队购买的“零拷冬酿酒”有何来头？一口气了解透

说起酒，对于很多酒商来说，近几年可以说是处于水深火热中，尤其是白酒，就算是我们耳熟能详的几家头部酒企也陷入销售困难境地，甚至不时登上新闻热搜，各地酒商都在叫苦连天。

除了白酒销售困难外，年轻人喝酒习惯的改变也成了社会热议的话题。在很多人的想象中，年轻人排队买奶茶、买咖啡的场景很常见，但是年轻人排队买酒的场景，说出来可能都没有人相信。

不过，最近苏州大学学生凌晨两三点排队买酒的新闻就冲上了热搜，从视频中我们可以看出，不但有大学生买酒，还排起了长长的队伍，更是有社工维持秩序，现场介绍买酒规则。这种场景，不得不说要让多少白酒商家慕了。

据购买酒的学生介绍，购买这种酒还是学长推荐的。可见这种酒，并非我们想象中的白酒，而是一种名叫冬酿酒的低度酒，还叫“零拷冬酿酒”，小编一看这名字，还挺新鲜的，真没搞清楚是一种什么酒，特意了解了一下，果然不一般。

“冬酿酒”我们从字面意思都能看出来，结合现在的时间也可以大致判断，是一种冬季酿制的酒，但是“零拷”又是什么意思呢？

经过小编了解，“零拷冬酿酒”其实早就有新闻媒体进行过报道。2022年12月9日澎湃新闻就对“零拷冬酿酒”进行比较详细的报道。所谓的“零拷”，从新闻中的介绍来看，大致是我们常说的散装的意思。

据澎湃新闻报道：冬酿酒分为瓶装和零拷两种，瓶装就是装好了销售，零拷是客户自己带着装的器具来拷，这就是“零拷”的意思。

不管是零拷还是瓶装，按理说在现代化的今天，只要有市场就可以大量生产，只要量充足，就不可能需要排队。那么为什么苏州的冬酿酒不但需要排队，还从凌晨开始排队呢？据媒体报道，冬酿酒还有一些小文化。

进入12月后，很快就会到24节气中的冬至，而冬酿酒，也和冬至有关，是苏州人冬至必须喝的酒，过去曾有过“东阳酒”和“冬阳酒”的名称，还有冬至喝了冬酿酒，整个冬天就不会冷的说法。也难怪当地人会那么喜欢了，除了是当地特产，还隐藏着浓浓的文化寓意。

更重要的，冬酿酒不像其他酒一样，随时酿制随时销售，甚至大量酿制长期销售，冬酿酒是一年酿制一次，一次只销售一个月，如果错过了，就只能等下一年，而且这种风俗已经形成很多年，也难怪连大学生也要去排队，简直就是妥妥的限量版。

那么冬酿酒的味道如何？酒精度数高不高？是使用什么材料酿制的？为什么对山珍海味都吃过的现代大学生也有吸引力？通过媒体报道来看，冬酿酒的确是满足年轻人的饮用习惯的。

年轻人现在喜欢纯白酒的并不多，很多喜欢低度酒，微醺系列。而冬酿酒的原材料是糯米，里面掺入细小的桂花花瓣。从这个介绍我们都大致可以猜测到，这是一种比较温和的酒，一般烈性酒里面是不可能掺入什么花瓣的，都是干干净净的比水还水的透明。

据公开媒体报道，冬酿酒的度数比较低，一般在5度以下，还微甜，的确符合现在年轻人的饮用习惯。#上头条 聊热点#