说到肾脏这个部位，平时大家可能关注不多，总觉得离自己有点远，只有那些已经开始透析或者查出肾功能异常的人，才会开始上点心。

但实际上，肾脏出了问题，身体可不是慢慢地、温柔地提醒你，而是一下子掉下去几个台阶。

等到发现的时候，往往已经不是早期能轻松处理的阶段了。

尤其是现在生活节奏快，吃喝作息又不规律，很多人都在默默透支肾功能，却完全没意识到。

其实肾脏真的挺累的。一个人的肾脏每天要过滤将近150升血液，最终生成大约1~2升尿液，也就是说，它基本上一天24小时都在加班。

如果再加上高盐饮食、不爱喝水、熬夜、吃乱七八糟的保健品，那简直就是不给它活路。

很多人到中年突然查出尿蛋白、肌酐升高，这些都不是突然冒出来的，都是前面几年一点点积累下来的结果。

很多时候身体没有喊疼，不代表没有在被悄悄损伤。

在现实生活中，有几个常见的饮食问题其实特别容易被忽略掉，尤其是在一些传统观念或者社交习惯的影响下，明知道不太健康的食物，还是天天吃、顿顿吃，甚至拿来当“养生食品”。

说白了，就是嘴巴不舍得放过自己。特别是那几类食物，看起来人畜无害，甚至是家常便饭，但对于肾功能本身就不太好的人来说，简直就是隐形炸弹。

首先就是高盐食物，很多人知道要控盐，但控得很不彻底。比如有人觉得不放盐就等于清淡，其实忽略了那些“高钠食物”才是问题的关键点。

像酱油、鸡精、咸菜、榨菜、卤味这些东西，吃一点点就能超过一天的钠推荐摄入量。

而钠摄入太多，最直接的影响就是让血压升高。而血压一旦不稳，对肾小球的压力就会明显上升。

肾小球一旦受损，就会有蛋白从尿液里漏出来，尿蛋白增加的本质，其实就是肾脏的过滤系统出现了漏洞。

时间一长，这些过滤单位会被破坏得越来越严重，肾功能自然也就一天天地往下掉。

然后就是高蛋白饮食这个坑，特别是一些中老年人，听说“多吃蛋白质可以补身体”，就开始大鱼大肉地吃起来。

殊不知，蛋白质代谢后会产生大量的含氮废物，比如尿素氮、肌酐这些东西，本来肾脏就是负责排出它们的。

如果吃进去太多，肾脏的负担自然会加重。

正常人可能还能勉强扛得住，但对那些已经肾功能开始下降的人来说，多吃一口肉，可能就是再往透析路上迈了一步。

而且，并不是所有蛋白质质量都一样，有的人还专门吃动物内脏、肥肉、重口味的加工肉类，这些里面不光蛋白多，还含有大量嘌呤、胆固醇和磷，对肾脏来说简直是“三重打击”。

说到磷，就不得不提那些看起来“健康”的饮料。

很多功能饮料、碳酸饮料里面含有磷酸盐添加剂，这种东西在成分表里也不一定那么显眼，但却是造成肾脏钙磷代谢紊乱的重要原因。

特别是一些慢性肾病患者，本身磷代谢就有问题，如果还经常喝这类饮品，很容易引发血磷升高，进而刺激副甲状腺素异常分泌，造成骨质疏松和血管钙化。

很多人不理解，为什么自己的骨头会突然变脆，甚至动不动骨折，或者血管硬化那么严重，背后的根源，很可能就是这种慢性磷负荷长期积累造成的。

还有一个比较被低估的，是加工类零食和即食食品。

这类食品为了增强口感和延长保质期，往往会加入大量的钠、磷、各种调味剂、防腐剂，看起来是方便、香、味道好，但这些添加成分都需要肝肾参与代谢。

特别是磷酸盐在这种食品里用得非常多，基本上不吃正餐、光靠零食当饭的人，肾脏受到的毒素压力远超想象。

而且这种伤害是长期积累的，一两次可能看不出来，但日复一日之后，肾功能会逐渐出现波动，等到体检发现异常，很多时候已经不是早期了。

从数据上看，我国慢性肾病的患病率在13%左右，也就是说，每10个成年人里，可能就有一个多一点的人已经有了肾功能受损的表现。

但大多数人根本不知道，因为肾病的早期几乎没有什么特别明显的症状。

哪怕肌酐高了一点，很多人也没什么不适，直到尿毒症才发现问题的严重性。这种情况下，日常饮食里的“隐形杀手”反而更可怕。

在临床上，有不少医生建议，哪怕是健康人，也应该适当限制高盐、高磷、低质量蛋白这些摄入，更别说已经肾功能有轻度下降的人了。

很多时候，并不是非得吃什么补药才能养肾，而是把那些加速伤肾的东西管住了，肾脏自然会“长寿”一点。

尤其是对于那些正在控制血压、血糖、血脂的人来说，如果三高控制不好，本身就是对肾脏的二次打击。

饮食上再不注意，那就是三管齐下地在透支肾脏寿命。

除此之外，有些人还热衷于吃各种保健品，觉得越补越好。

但很多保健品里其实也有不小的肾毒性成分，特别是一些含有不明草本提取物或者西药成分的“复合型保健食品”，在长期吃下去的情况下，对肾小管的损伤也非常明显。

有些人吃的是“养生”，结果吃出了肾病，还不如一碗白粥来得安全。

说到底，真正对肾脏好的饮食方式，不在于吃多少补的东西，而是避开那些看起来好吃、却在慢慢毁掉肾脏的食物。

当然，每个人的体质不同，也不能一刀切说所有人都不能吃某些东西。

但至少，有肾病家族史，或者本身患有高血压、糖尿病、高尿酸血症的人，应该格外留意这些问题，不能抱着“我没事”的心态去挑战肾脏的底线。

因为肾脏的代偿能力非常强，它可以撑很久不出问题，但一旦崩了，就很难恢复。

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参考资料

[1]丁小军,许松,张荣山,等.超声评估肾脏参数对老年2型糖尿病患者肾功能下降的预测价值[J].中国老年学杂志,2025,45(15)