正月初一规矩多！这些事千万不能做，3样菜一定要吃，老传统别忘

大年初一，给您拜个年！

不管您是刚起，还是一大早放完开门炮回来，正月初一这一天，在咱们老传统里那是相当有讲究的。老人们总说，初一过好了，一年都顺当。

今天咱不整那些虚头巴脑的，就唠唠大年初一最实在的“能干啥”和“不能干啥”。特别是家里有老人孩子的，这些规矩稍微注意点，一家人和和气气，福气自然就来了。

一、大年初一早上，第一顿饭吃啥？

大年初一的早饭，那是一年的开头，得讲究个“好彩头”。

1. 北方必须吃饺子——咬春

在北方，初一早上必吃饺子。饺子长得像元宝，您把它吃进肚里，那就叫“招财进宝” 。而且有的家里会在饺子里包个硬币或者糖，谁吃到了，那今年运气肯定差不了。

注意点：煮饺子的时候，如果破了，千万不能说“破了、坏了”，得说“挣了”，图个吉利 。

2. 南方爱吃汤圆和年糕——团圆

南方很多地方初一早上吃汤圆，寓意一家人团团圆圆。还有吃年糕的，“年糕年糕，年年高”，盼着日子一天比过一天好 。

注意点：不管是煮汤圆还是热年糕，千万别在这一天早上催人，比如“快点吃、快点起”，老话说这一天催人，一年都得被人催着跑。

二、正月初一的饭桌，这3样菜得摆上

别看初一有的地方讲究吃素，那是为了给新年添福气 。但现在生活好了，不管是荤是素，这几道吉祥菜一定得端上来。

1. 全鱼——年年有余

这条鱼可是年夜饭留下来的“压轴菜”，也是初一饭桌上的“钉子户”。

为啥要吃？ “鱼”和“余”同音，意思是家里不光现在有钱，还得有剩余，日子越过越富裕 。

注意点：这条鱼不能全吃完，特别是鱼头和鱼尾巴得留着。这叫“有头有尾”，初一就把鱼吃光了，那“余”啥呀？

2. 粉蒸肉/红烧肉——蒸蒸日上

五花肉或者排骨，裹上米粉蒸得烂烂的，那个香啊！

为啥要吃？ “蒸”这个字太吉利了，寓意着生活和工作蒸蒸日上 。而且肉本身就代表“油水”，吃了它，意味着今年“富得流油”。

注意点：做这道菜一定要做得软烂入味，初一不动刀，肉最好在年三十就切好炖好，初一热一下就行，寓意生活顺顺当当，不费力气就有好日子过 。

3. 饺子/蛋饺——招财进宝

刚才说了初一早上吃饺子，其实中午晚上也离不开各种“元宝”形状的食物。南方人喜欢做蛋饺，金灿灿的，更像金元宝 。

为啥要吃？ 就是求财，希望新的一年财源滚滚来。

注意点：包饺子的时候，褶子要捏紧。老话说，初一把饺子边捏紧了，就是把“小人嘴”给捏住了，今年没人说您闲话，不听是非 。

三、正月初一，这几件事千万别做

大年初一，除了吃，最怕的就是犯了忌讳。别担心，记不住复杂的，就记住这几条“铁律”。

1. 不扫地、不倒垃圾

这个事儿得特意跟家里勤快人说一声。正月初一，家里再乱，地上再脏，千万别动扫帚 ！因为老一辈觉得，扫地会把家里的财气和运气当垃圾扫出去。垃圾也先别倒，那都是财，堆在门口角落里，等过了初五再收拾 。

2. 不动针线、剪刀

初一这一天，让针线盒也放个假。不管是指甲刀、剪刀还是针，最好都别动 。老话说，这一天动刀动剪的，容易跟人在这一年里起口舌之争，伤和气。

3. 不打骂孩子、不吵架

这个最重要！大年初一，全家都得乐呵呵的。小孩子淘气，哪怕打碎了碗，您也别急。碎碎平安，“碎”其实就是“岁”，这是好事儿 。夫妻之间有话好好说，别拌嘴。这一天吵一架，那真是“起跑线”没站好，一年都心里别扭。

4. 不说不吉利的字眼

说话要特别注意，像什么“破、坏、没、死、病、输、穷”这些字，千万憋住别说 。万一饺子煮烂了，要说“挣了”；东西掉地上，要说“落地开花”。多说“恭喜发财”、“身体健康”、“新年好”，嘴巴甜一点，福气自然来。

四、大年初一，压岁钱啥时候给？

虽然大年三十除夕夜，很多长辈已经把红包给了孩子，那叫“压岁（祟）”，是守住孩子不让邪祟靠近 。

但大年初一给的压岁钱，意义不太一样。这是新年第一次见面给的祝福 。特别是晚辈给长辈拜完年，磕个头或者鞠个躬，这时候长辈递上红包，这叫“赏钱”，寓意着把新一年的祝福和好运送给晚辈。

注意点：初一给的红包，最好是崭新的钞票。您去银行换的新钱，这时候派上用场了。新钱寓意“万象更新”，孩子拿到也开心 。

说到底，这些老规矩和吃食，不是啥迷信。它就是咱们老祖宗留下来的念想，让过年有个过年的样儿，让一家人在这一天里，都小心翼翼的往好里奔。

大年初一，您家吃饺子还是吃年糕？还有啥特别的讲究？欢迎在评论区聊聊，让大伙也长长见识！