数个世纪以来，波尔多的顶级名庄始终将 1855 年分级奉为标杆，更是全球精品葡萄酒市场的价值核心。但站在行业顶峰，也意味着最先体会到市场寒意。一边是沉淀百年的辉煌底蕴，酿着代代相传的好酒；另一边却要硬碰勃艮第、纳帕谷的膜拜酒，以及意大利超级托斯卡纳的激烈竞争，更棘手的是，年轻消费者对传统的分级体系、期酒模式，也渐渐没了往日的热情。

这份 2025 年的波尔多顶级榜单，看似格局稳固，实则传递着细腻又深刻的市场变化：顶级酒款的价格纷纷回调，仿佛这位屹立已久的葡萄酒巨人，正放缓脚步调整姿态，去迎接一个新旧交替的全新时代。

纵然前路有挑战，榜单上的这十款酒，依旧是波尔多乃至全球葡萄酒领域里，最耀眼的明珠。它们延续了去年的阵容，只是名次稍有变动，这本身就印证了它们无可撼动的经典地位。波美侯的丰腴饱满、波亚克的雄浑骨架、玛歌村的优雅芬芳，这些酒款合力将红葡萄酒的复杂风味，还有陈年艺术的极致水准，诠释到了顶峰。

01

花堡

Chateau Lafleur

产区：波美侯

平均评分：97 / 100

国际税前均价：¥7,306

花堡（Chateau Lafleur）或称“花庄”，是右岸波美侯（Pomerol）的名庄。如花堡官网写道，“我们的曾曾祖父亨利·格瑞罗德（Henri Greloud）于 1872 年购买了这个占地 4.5 公顷的小庄园，并建立了花堡。在更新葡萄园并建造房屋和酒窖后，他以小村庄的名字为其命名’Lafleur’。”

花堡的葡萄园坐落在波美侯高原边缘，毗邻柏图斯。葡萄园虽只有 4.5 公顷，却有 3 种截然不同的土壤：西北部是砂质粘土砾石土壤，南部和东部是粘土砾石土壤，葡萄园的中部是砂砾砂。这种独特的土壤组合是花堡独特个性的形成原因之一。

花堡以其对风土的极致忠诚和近乎苛刻的酿造标准，赢得了罗伯特·帕克等权威酒评家的至高赞誉，其葡萄酒被视为最能体现波美侯风土精髓的杰作之一。

花堡葡萄酒由梅乐和品丽珠经典搭配酿制而成。正是异常高比例的品丽珠赋予了这款酒独特的个性，同时也使其极具陈年潜力。

02

柏图斯

Petrus

产区： 波美侯

平均评分： 97 / 100

国际税前均价： ¥30,360

波美侯是波尔多法定产区中最小的一个，却诞生了波尔多最贵的葡萄酒——柏图斯。无论从品质还是价格上，都绝对有着凌驾于其他波尔多酒王的实力。

柏图斯的起源可以追溯到 18 世纪 50 年代中期，1961 年，莫意克（Moueix）家族得到酒庄部分股份，并于 1964 年成为酒庄所有者。莫意克家族将柏图斯酒庄引入美国，并受到了总统肯尼迪的青睐。一夜之间，柏图斯成了美国社交界名人口中竞相谈论的热点。自此，柏图斯被全球酒友追捧。

酒庄历史可追溯至 18 世纪，但真正奠定其传奇地位的，是 20 世纪中叶在让-皮埃尔·穆埃克斯及其家族的领导下实现的。帕图斯拥有波美侯产区最高比例（约 95%）的黏土土壤，专注于酿造几乎纯梅乐的顶级佳酿。它不计成本的精工细作和极低的产量，使其长期占据世界最昂贵葡萄酒之列，成为财富与品味的终极象征。

多年来，柏图斯只生产一款正牌干红。虽然柏图斯的葡萄园里曾经也种了少量的品丽珠（Cabernet Franc），不过很少使用，2011 年以来就一直是 100% 的梅乐了。柏图斯也是波尔多地区最长寿的葡萄酒之一，通常要 20-30 年才达到适饮期，开始展现它的本质。

03

玛高

Chateau Margaux

产区：玛歌

平均评分：97 / 100

国际税前均价：¥5,488

在 1855 分级诞生之初，入选的 4 座一级庄中，玛歌是唯一获得 20 分满分的酒庄。帕克曾如此评价玛高：“酒庄所生产的葡萄酒口感丰富，结构匀称，强大得令人惊叹。可以毫不夸张地说，在 20 世纪 80 年代，整个波尔多地区都找不出比玛歌更出色的葡萄酒了。”

作为 1855 年一级庄，玛高酒庄是“玛歌村”优雅风格的代名词。其城堡建筑被誉为“梅多克的帕特农神庙”。玛高酒庄正牌酒是极致优雅与力量的完美结合。它以赤霞珠为主导，辅以适量的梅乐、品丽珠和小维多。其风格被描述为“包裹在丝绒手套中的铁拳”。

04

木桐

Chateau Mouton Rothschild

产区：波亚克

平均评分：97 / 100

国际税前均价：¥5,197

木桐与拉菲这两大一级庄，同属于罗斯柴尔德家族(Rothschild Family)。其实相比 1868 年被购入的拉菲，早在 1853 年这个家族就以 112 万法郎的价格，从巴黎的银行家手中买下了经营不善的木桐。

1855年分级时，木桐被列为二级庄，在其时任庄主菲利普·罗斯柴尔德男爵不懈努力下，于 1973 年破格晋升为一级庄，成为分级制度确立后唯一的变更。

1945 年二战结束，为了庆祝法国解放，菲利普请艺术家菲利普·朱利安（Philippe Jullian）设计了新酒标，使用了 V 字来代表胜利。后来，每年设计一款艺术酒标的做法，一直沿袭下来。每次木桐艺术酒标发布的时候，各大国际权威葡萄酒媒体都会进行报导。

酒庄这款正牌是经典的左岸混酿，由赤霞珠、梅乐和品丽珠混酿而成，以其雄浑有力、饱满浓郁的风格著称。它以高比例的赤霞珠为基础，塑造出典型的波亚克强劲结构。

05

白马

Chateau Cheval Blanc

产区：圣埃美隆

平均评分：97 / 100

国际税前均价：¥5,382

在 1955 年第一次公布圣埃美隆分级时，只有 2 个一级 A 等名庄，一个是白马（Chateau Cheval Blanc），一个是欧颂（Chateau Ausone）。虽然因不满评级的各种暗箱操作，白马已退出这个分级，但这也并不影响它在酒界的地位。

早在 19 世纪下半叶，白马在巴黎和伦敦的拍卖行就与玛歌、拉图、拉菲和红颜容处同一价位。法国著名的宴会和大型招待会上也常出现它的身影。

白马以其独特的风土（位于圣埃美隆与波美侯交界处）和革新精神而闻名。酒庄得名于当地一座古老的驿站。在 20 世纪，时任技术总监的皮埃尔·勒顿对酒庄风格进行了大胆革新，奠定了其现代声誉。白马酒庄的葡萄酒兼具圣埃美隆的丰富与波美侯的细腻，是右岸的旗帜。

白马酒庄正牌酒以高比例的品丽珠混酿而独树一帜（通常与梅乐各占一半左右）。这种配比赋予了它非凡的芳香复杂度、精妙的优雅感和强大的陈年能力。酒款风格既清新又浓郁，充满了细腻的红色水果、花香、矿物质和辛香料的香气，单宁极其细腻丝滑。它被誉为“圣埃美隆的玛歌”，以其难以模仿的灵动与深度征服世界。

06

拉图

Chateau Latour

产区：波亚克

平均评分：97 / 100

国际税前均价：¥5,630

拉图酒庄是波尔多左岸力量与雄浑风格的终极象征，1855 年一级庄。其名“Latour”意为“塔”，源于曾矗立在葡萄园中的古老塔楼。酒庄在历史上以出产寿命极长、结构极其坚硬的葡萄酒而著称。

1989 年，里昂联合集团（Alliance Lyonnais）以每株葡萄树将近 1,800 法郎的天价收购拉图酒庄当时在英国波森集团（Pearson）手中的股份，成为“全球最昂贵的酒庄”。

1993 年，拉图被法国奢侈品巨头开云集团收购，并进行了大规模的技术投资，在保持传统力量感的同时，使酒质变得更加精细和早饮。

拉图酒庄正牌酒以其无与伦比的浓郁度、集中度和陈年潜力而被称为“葡萄酒中的巨人”。它以高比例的赤霞珠，以梅乐、品丽珠和小维多为辅，采用平均树龄 60 年的老藤葡萄酿制。颜色深不见底，年轻时散发出黑醋栗、黑莓、雪松和铅铅笔芯的经典香气，酒体饱满，单宁厚重而质感强烈，需要漫长的瓶陈才能达到巅峰。

07

欧颂

Chateau Ausone

产区：圣埃美隆

平均评分：97 / 100

国际税前均价：¥5,48

欧颂与白马同为圣埃美隆 1955 年一级 A 等名庄，也一同于 2021 年 6 月宣布退出圣埃美隆分级,不过，和它的“伙伴”一样，欧颂酒庄的声誉也未受到影响。

欧颂酒庄的历史可追溯到罗马时期，名字源于公元四世纪的拉丁诗人奥索尼乌斯（Ausonius）。酒庄坐落于圣埃美隆朝南的石灰岩陡坡上，风土条件得天独厚。酒庄规模极小，产量稀少，由伍迪埃家族和瓦莱特家族共同拥有和管理，是右岸最具神秘色彩和文人气息的顶级酒庄。

欧颂酒庄正牌酒被誉为“诗人之酒”。它通常由品丽珠和梅乐对半混酿，完美体现了石灰岩土壤赋予的惊人矿物质感、优雅气质与清新酸度。酒体不像其他顶级酒那般厚重，而是以极致的精粹度、复杂的层次和空灵的芬芳（紫罗兰、碎石、蓝莓）见长。它同样拥有非凡的陈年潜力，但更以其中蕴含的独特诗意与哲学感而令人神往。

08

红颜容

Chateau Haut-Brion

产区：佩萨克-雷奥良

平均评分：97 / 100

国际税前均价：¥4,580

红颜容，又名侯伯王，也译作奥比昂，是葡萄酒行业有考据以来历史最为悠久酒庄，虽是波尔多五大一级庄中规模最小的，但却是成名最早的酒庄。1521 年，红颜容酒庄就以酒庄的身份为人所知，这是迄今为止最早的以酒庄名命名葡萄酒的记录，因而红颜容也被称为“全球最古老的葡萄酒品牌”。

因此，1855 年分级时，即使它身在格拉夫（Grave），仍然被列为了一级庄，于是它成了唯一一个非梅多克产区的列级庄，被称为“格拉夫之王”。

1935 年，美国银行家克拉伦斯·狄龙收购酒庄并传承至今。红颜容的红、白葡萄酒皆位列世界顶级水准，其独特的砾石与黏土混合土壤，造就了其葡萄酒无可复制的烟熏与矿物质风味。

红颜容正牌红葡萄酒是格拉夫风土的缩影。它以梅乐和赤霞珠为主进行混酿，风格独树一帜。它兼具左岸的结构感与右岸的圆润，口感浓郁而丝滑，单宁成熟，天鹅绒般的质感中蕴含着力量。

09

拉菲

Chateau Lafite Rothschild

产区：波亚克

平均评分：96 / 100

国际税前均价：¥6,518

拉菲酒庄，也称拉菲古堡，其名“Lafite”源于加斯科涅方言中的“小山丘”。史料上最早记载可以追溯至公元 1234 年，1868 年以后酒庄一直归属于罗斯柴尔德家族旗下。

18 世纪，法国整个贵族阶层都以享用拉菲为荣，传说当时法国路易十五的著名情妇蓬巴杜夫人（Madame de Pompadour）甚至不再喝别的饮品——除了拉菲！而在 1732－1733 年间，英国首相罗伯特·沃波尔每 3 个月就要购买一个橡木桶的拉菲！

1855 分级中，拉菲位列一级。1982 年份的波尔多葡萄酒发布时，酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）与拉菲互相成就了“葡萄酒皇帝”和“酒王”的地位，两者至今仍是酒界神话。

拉菲古堡正牌酒是波尔多优雅风格的典范。它以高比例的赤霞珠为主体，香气以雪松、铅笔芯、黑醋栗和紫罗兰的经典组合而闻名遐迩。酒体不像木桐或拉图那般雄壮，而是更注重整体的和谐、细腻与轻盈感。它的单宁极其精致，余味悠长而清新。这款酒需要时间在瓶中缓慢演变，最终达到一种超凡脱俗的平衡与复杂境界。

10

老色丹

Vieux Chateau Certan

产区：波美侯

平均评分：96 / 100

国际税前均价：¥2,201

老色丹（Vieux Chateau Certan）与车库酒鼻祖里鹏（Le Pin）同属一个家族。15 世纪左右，当时葡萄牙人来到老色丹酒庄，却发现这里的土壤非常贫瘠，植物难以生存，于是他们管这里叫“Sertan”，意为土地贫瘠的荒漠之地。而贫瘠的土壤却正好能促使葡萄藤深入扎根，结出更健康浓缩的葡萄。之后慢慢发展，“Sertan”演变成了如今的酒庄名“Certan”。

酒庄在 18 世纪便已声名显赫，甚至早于帕图斯。现由技术精湛的亚历山大·蒂安蓬家族管理。酒庄葡萄园风土复杂，融合了砾石、黏土和铁矿砂，为其葡萄酒带来了独特的复杂度。老色丹被许多行家誉为波美侯的“智者”，风格经典而永恒。在 19 世纪的大部分时间里，老色丹都被认为是波美侯最佳酒庄。

老色丹正牌是波美侯区内最像波尔多左岸梅多克区风格的酒，虽然以梅乐为主酿造，浓郁深邃，却单宁结实，结构坚固，陈年后单宁变得柔和，口感甜美顺滑，刚柔并济。需至少 10-15 年进入最佳适饮期。