低价咖啡卷穿底！幸运咖横扫市场，核心密码没人敢说

哈喽大家好，今天老张带大家聊聊，瑞幸和库迪还在9.9元价格战里打得头破血流，结果半路杀出个“价格屠夫”——蜜雪冰城旗下的幸运咖，居然悄悄把门店干到了10000家！

赛道换道

单月狂开约1100家店，这个速度直接超过瑞幸和库迪同期总和！

要知道全球咖啡老大哥星巴克，深耕几十年2025年全球门店才40990家，而幸运咖只用了短短几年就摸到了万店门槛，这扩张速度简直跟开了加速器一样！

但口碑却两极分化得厉害：约80%的人夸它“解渴提神，性价比拉满”，学生党和打工族直呼“续命神器”；但另外20%的人却吐槽“太甜了”“根本没有咖啡味”。

幸运咖压根就没打算跟星巴克、甚至瑞幸抢“咖啡爱好者”！它卖的根本不是什么带拉花、讲产地的精品咖啡，而是精准戳中刚需的“咖啡味饮料”。

就是放弃了那些花里胡哨的文化包装和社交属性，只抓一个核心——让你花最少的钱，get到咖啡因的提神效果。

这波定位真的太精准了！现在大家喝咖啡早就不局限于“小资打卡”，更多是日常刚需：学生党刷题要提神，打工人通勤要醒脑，三四线城市的朋友想尝尝鲜又不想多花钱。

幸运咖就抓住了这波需求，把消费门槛压到最低，不跟你聊情怀，不跟你讲风味，主打一个“够用就好”，这不就是妥妥的“实用主义胜利”吗？

母体赋能

但你以为它光靠低价就能赢？大错特错！我深挖了一下才发现，幸运咖的底气根本不是6元定价，而是背后有个“超级靠山”——蜜雪冰城！

这哪是子品牌创业，分明是“亲爹护航”啊！蜜雪冰城自己的门店都突破5.3万家了，全国的物流、仓储、加盟商体系早就铺得密密麻麻。

对幸运咖来说，运输咖啡粉和运输冰淇淋粉的成本几乎没区别，直接复用这套“抠门又高效”的供应链，省了多少搭建基建的钱和时间？

它连加盟商都不用重新找，蜜雪冰城现成的体系直接对接，拓店速度能不快吗？

对比瑞幸库迪还要自己砸钱建物流、招加盟，幸运咖这波“站在巨人肩膀上”的操作，简直是降维打击！ 说白了，这就是“范围经济”的魔力——共享母公司的资源，让边际成本无限降低。

幸运咖不用搞顶级咖啡机，不用培训专业咖啡师，一套标准化流程就能保证全国门店味道一致，成本压到最低，售价自然能打，这才是它低价的核心密码！

但话说回来，这低价模式也不是没隐患，简直是“刀锋上跳舞”！利润空间已经被压到极致了，上游咖啡豆、糖价稍微涨一点，整个微利模型都可能崩。

而且为了掩盖风味不足，只能靠高糖调味，这也是为啥有人吐槽“没咖啡味”，这算是低价必然要付出的代价。

模式拷问

幸运咖的成功给创业者提了个醒：低价从来不是王牌，能撑住低价的供应链才是！现在好多人看到幸运咖火了，就想跟风搞低价，却忘了人家背后有蜜雪冰城5.3万家门店的资源撑着。

没有这样的“后台”，盲目降价只会亏到姥姥家，最后要么涨价流失客户，要么硬撑倒闭，纯属自寻死路。

其实幸运咖的万店神话，本质上是大众消费回归理性的缩影。大家不再愿意为品牌故事、装修环境买单，而是更看重“花小钱办大事”。

但低价只是敲门砖，能走多远还得看后端实力。

现在咖啡圈的竞争早就不是“谁卖得便宜”，而是“谁能以最便宜的价格，稳定提供合格产品”。幸运咖的胜利，说到底是供应链的胜利，是精准匹配大众刚需的胜利。

最后问问大家，6元的幸运咖、9.9元的瑞幸、30元的星巴克，你日常会pick哪一个？欢迎在评论区聊聊你的选择！