孩子消暑汤怎么煲？浩妈一招教会你

姐妹们下午好哇！我是你们的老熟人浩妈哈~今天这太阳晒得人浑身都没劲儿，我家小浩子作业写完就趴在沙发上打瞌睡，小脸红彤彤的，跟个小苹果似的。你们家孩子最近是不是也这样啊？

为啥一到夏天，咱家娃就没精神啦？

上周我带小浩去公园，碰到隔壁楼的李阿姨带着她孙子。我一看那孩子，眼泡肿肿的，李阿姨直叹气说：“这孩子最近老是上火，夜里睡不踏实，早上咋叫都叫不醒……”我一看就明白，这可不就是夏季小朋友常有的毛病嘛！

夏天热得像个大蒸笼，孩子烦躁得跟小刺猬似的。吃饭的时候挑三拣四的，喂饭就跟打仗似的。晚上睡觉翻来覆去的，睡也睡不香，当妈的跟着一起遭罪哟。

清火的陈皮绿豆猪骨汤

嘿，我家祖传的“灭火神器”来啦！

记得去年这时候啊，小浩他爸应酬特别多，每次回来都嚷嚷着口干舌燥的。我婆婆就教我做这个陈皮绿豆猪骨汤，嘿，没想到喝了两天，他整个人都感觉清爽多了！从那以后啊，每到换季的时候，我家厨房就飘着这汤的香味。

上周幼儿园家长群里还在讨论孩子上火咋办呢，我就随手拍了张这汤的照片发群里，好家伙，一下子冒出来一堆妈妈找我要配方！ 今天浩妈就把这个四季都能喝的养娃好东西，详细地分享给大家哈。

清火解暑的陈皮绿豆猪骨汤

食材准备小趣事

昨天我去菜市场，卖猪肉的老张一看见我就乐了，说：“浩妈，又来买排骨啦？”我一边挑排骨一边跟他闲聊：“这不春夏交替嘛，给孩子炖个去火的汤。”老张一听，马上给我挑了一块最好的猪肋排，还多送了我两片老姜呢！ 下面是够4 - 5个人喝的食材清单哈（我家就三口人，喝了还能剩一碗留着明天喝）：

• 绿豆30克，最好提前泡2个小时，这样煮的时候容易出沙，汤会更香。

• 百合10克，挑颜色微微发黄的，太白的可能是用硫磺熏过的。

• 莲子10克，记着把莲子芯去掉哈，不然汤会发苦。

• ️淮山20克，这可是健脾的好东西。

• 陈皮1克，可别放多了，一小片就成，年份越久的越好。

• 猪肋排400克，带点肥的炖出来才香。

• 姜片2片，用老姜的话更能驱寒。

陈皮绿豆猪骨汤食材准备

‍做法详细教给大家哈

今早我炖汤的时候，小浩还跑到厨房来帮忙呢。他那小手笨笨地给莲子去芯，可爱得不行。来，跟着浩妈一步一步做哈。

1️⃣ 准备工作别急哈：

• 绿豆和莲子得提前泡发，我一般睡觉前就泡上。

• 陈皮泡软之后，得把里面的白瓤刮掉，不然汤会发苦。

• 排骨要冷水下锅焯水，加点料酒能去去腥味。

2️⃣ 下锅可有讲究了：

• 把所有食材都放进砂锅里，我家用的是我婆婆陪嫁过来的老砂锅。

• 加点水，水没过食材大概两指节那么高就行，差不多1.5升左右。

• 重点来啦，先开大火把水烧开，然后转小火慢慢炖1个半小时。可别偷懒用高压锅哈。

3️⃣ 调味的小秘诀：

• 关火前10分钟再放盐，盐放早了肉会变柴。

• 要是喜欢汤鲜一点的，可以加两颗干贝，我家小浩可喜欢这么做的汤了。

• 最后撒点枸杞点缀一下，拍个照发朋友圈，老好看了。

陈皮绿豆猪骨汤制造步骤

浩妈独家小窍门来啦

这些年我做这汤可有经验了！给大家分享几个群里妈妈追着问的秘诀哈。

✨ 陈皮挑选：得选新会陈皮，闻着有股淡淡的柑橘香。我家囤的是放了五年的陈皮，每次就放指甲盖那么大一块，味道就够啦。

✨ 绿豆处理：要是想让汤更浓稠好喝，就把泡好的绿豆放冰箱冷冻1个小时再煮，保证能煮出沙沙的感觉。

✨ 去油妙招：汤炖好后放凉，上面的油花就会凝固，用勺子轻轻一刮就干净了，这招特别适合怕胖的姐妹们。

✨ 宝宝版改良：要是给三岁以下的宝宝喝，就把汤过滤一下拿来煮粥，既能健脾又能开胃呢。

陈皮挑选技巧

养娃时候的心里话

昨儿个我在小区里遛弯，碰到新手妈妈小丽，她愁眉苦脸地跟我说：“姐，我家宝宝最近老是不吃饭，这可咋办啊？”我拉着她的手说：“妹妹别着急，你试试我这个汤，我家小浩小时候也这样……”

当了妈之后才明白，孩子吃不好、睡不香，当妈的心里就跟有猫在抓一样难受。这些年我全职带娃，我最得意的不是把小浩养得多出色，而是自己摸索出了一套能让孩子“吃出来好体质”的办法。这碗汤不光能给孩子去火，还藏着咱们当妈的一片心意呢。

姐妹们，你们家孩子最近有没有出现上火的小毛病呀？记得跟着浩妈做哦。

最后我扯着嗓子喊一嗓子哈：

“关注浩妈，保准不迷路，养娃的时候能少走好多弯路呢！” #夏季解暑饮食# #绿豆汤# #陈皮汤# #夏天消暑吃什么# #夏季带娃# #夏季养娃#