冰火相映 味溯游牧 “呼伦贝尔农垦游牧起源鲜肉涮”燃情亮相冰雪那达慕

冰雪为媒，欢歌作伴。12月21日，第二十一届内蒙古自治区冰雪那达慕在呼伦贝尔市海拉尔区伊敏河畔拉开帷幕。本届那达慕以“歌游内蒙古·欢乐冰雪季”为主题，打造了一场融合冰雪艺术、民族文化与现代体验的冬日盛会。

在这场万众瞩目的冰雪盛宴中，呼伦贝尔农垦集团精心打造的“游牧起源鲜肉涮”在冰雪综合体“雪花小酒馆”内正式开门迎客，用“冰火两重天”的碰撞、鲜与暖的交融，成为冰天雪地中的人气焦点。

“游牧起源鲜肉涮”不仅是一方美食空间，更是一段可品尝的草原记忆。所有涮品羊肉均来自依托天然草原生态养殖的呼伦贝尔羊，肉质鲜嫩、风味纯正，在清汤沸腾之间还原了羊肉的鲜甜奶香。餐厅位于以“东方红拖拉机”为造型灵感的“雪花小酒馆”，窗外是晶莹剔透的冰雪景观，窗内是热气氤氲、欢声笑语，形成“冰火两重天”的独特体验场景，吸引大量游客驻足品尝、拍照留念。

人群簇拥的展区里，“雪花小酒馆” 凭一抹冰雪亮色脱颖而出，堪称本届那达慕最别具一格的打卡地。建筑外部以冰雕构建，配以渐变色灯光与互动冰滑梯，内部则温暖明亮，划分出啤酒品鉴、农垦优品展销等多功能区域。游客在品尝鲜肉涮的同时，亦可举一杯采用农垦自育“垦啤麦14号”麦芽酿造的“垦十四”啤酒，聆听一枚麦穗到一杯佳酿的产业故事，或选购来自草原深处的特色产品，实现从味觉到文化的全景体验。

现场同步开展的“萌犊牧场”互动体验与谢尔塔拉第三届沙棘采摘节，进一步丰富了活动的趣味性与感染力。孩子们与三河牛犊亲密接触，游客们在冰雪世界中体验采摘乐趣，共同勾勒出一幅生机盎然、人情味浓郁的冬日画卷。

据悉，“游牧起源鲜肉涮”将持续经营至2026年2月底，并计划结合“农垦趣味小课堂”等研学活动开展常态化运营。呼伦贝尔农垦集团也借此契机，首次推出串联三河牛文化景区、呼伦贝尔羊展览馆等四大场馆的冬季主题文旅线路，系统展示农垦的历史脉络、产业成果与生态理念。

从一口鲜涮羊肉到一座冰雪酒馆，从一段品牌故事到一条文旅线路，呼伦贝尔正以 “冰雪为媒、产业为魂”，在冰雪那达慕的舞台上，用心书写着一篇温暖、真实、可触可感的冬日诗篇，让草原风味在冰雪中飘香，让草原故事在欢聚中传扬。

呼伦贝尔市融媒体中心

记者：刘爽/文、图

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