“五黄”销售火爆！端午临近苏州菜场仪式感满满

端午佳节临近，5月27日，记者从南环桥市场了解到，苏州人喜爱的“五黄”近期销售火热，各类粽子原料供应充足，菜价整体下行，市民端午“菜篮子”拎得更轻松。

市场内的新鲜黄鳝。南环桥市场供图

这几天，市场内最引人注目的当属端午特色食材了。据了解，为保障节日供应，市场组织商户从全国优质产区调货，将端午特色食材备货量增加20%。

在市场干货区，粽叶、糯米、蜜枣、红豆等包粽子必备原料被整齐码放在显眼位置。“这里的粽叶又大又新鲜，蜜枣品质也好，一次就能买齐所有材料，而且价格比超市优惠不少。”前来采购的张女士说。粮油批发商张老板介绍，近期糯米日销量突破1000斤，是平日的2倍。市场统计数据显示，粽叶、咸鸭蛋等传统节令食材销量同比上涨30%，价格保持平稳。

苏州人过端午讲究吃“五黄”——黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒。“这几天每天能卖1000多斤，很多饭店会提前预订。”忙得不可开交的黄鳝批发商李老板介绍，尽管黄鳝批发价达83元/公斤，依然供不应求。

据了解，当前南环桥市场应季品种丰富，整体价格下行。监测数据显示，端午前夕南环桥市场日均供应蔬菜3600吨以上，批发价每斤1元以内的蔬菜品种众多，包括包菜、线茄、薄皮椒、有机花菜、山东莱西打冷白萝卜等；荔枝、樱桃、西瓜、榴莲等热销果品价格逐步回落，京欣西瓜、杨梅、妃子笑昨日批发价为每斤2元、9.3元、11.5元，比月初下跌30%以上；市场水产品日均供应量超1000吨，虾类产品上市量增加，基围虾、罗氏沼虾、河虾昨日批发价分别为每斤17.5元、40元、55元，与月初相比均呈下跌趋势。

（苏报融媒记者 李想 通讯员 孟海花/文）

编辑：钱芳