健康颜值情怀齐上线！今秋长沙月饼市场“花样十足”

长沙晚报全媒体记者 贾凯清

天上月圆，人间团圆。中秋将近，长沙已悄然被浓浓的节日氛围包裹。街头巷尾的货架上，各式月饼礼盒早已整齐陈列，吸引着过往市民挑选。

与往年相比，今年的月饼市场格外热闹。不仅传统口味持续受欢迎，更有一大批与大热IP联名、紧跟健康潮流、玩转创意造型的月饼新品集中亮相，为消费者带来了耳目一新的选择，也让这个中秋的“舌尖期待”变得更加丰富多元。

融合热门IP，月饼好吃更要好看

“期待了好几天，终于能来店里把这盒月饼带走了！”在位于长沙悦方ID Mall的好利来店内，高中生嘉嘉抱着一盒好利来与动漫Chiikawa联名的月饼礼盒爱不释手。

这款月饼造型上使用了动漫中吉伊、乌萨奇、小八等多位主角的可爱形象，口味上则推出了米香金橘芝士、米香菠萝芝士、米香芋泥芝士等五种创新口味。礼盒售价168元，内含10枚月饼，一经推出便备受关注。

“买这个月饼主要还是看中了它的颜值，这么可爱的月饼谁能忍住不买？”嘉嘉开心地分享道。好利来门店店员告诉记者，这款月饼自上架以来就十分热门，每天都有不少顾客来店内购买。“嘉嘉带走的就是我们店的最后一盒了，中秋节前不知道还能不能订到货。”

在当下餐饮行业竞争日益激烈的背景下，月饼早已不局限于“节日糕点”的单一属性，而是在“好吃”的基础上，进一步满足消费者的“情绪价值”。记者走访发现，除好利来外，多个品牌都在月饼“颜值”上巧下功夫。

泡泡玛特依托自身热门IP“星星人”，推出了“星夜奇境”月饼礼盒。这款月饼礼盒以身着可爱睡衣的星星人为造型，售价188元，包含生巧流心、朗姆坚果、荔枝玫瑰、黑糖藜麦、奶黄芝士五种口味。目前，该月饼仅在北京、上海、成都限量发售，暂未在长沙上线。

而月饼界的“顶流”品牌美心，也在传统造型之外，推出了兔子形状的月饼。这种设计不仅以月兔元素让月饼与中秋有了更鲜活的关联，还在饼形上实现了新颖突破。在美心的抖音直播间里，主播也特别介绍，这是品牌首次专为年轻消费群体打造的兔子造型月饼。

低糖健康成主流，药食同源受青睐

低糖配方、轻负担、养生药膳……随着大众消费习惯的变化，今年秋天，“健康”成了月饼的主基调。据京东发布的月饼趋势报告显示，有56%的受访者关注月饼原料的健康化。

在长沙盒马鲜生超市内，一面标注着“省医顶流回归”的月饼货架格外引人注目。货架上摆放的，正是近期热度颇高的贵州省人民医院制作的“省医月饼”，售价为78元/10个，吸引了不少消费者驻足。

“这款医院制作的月饼最近‘风很大’，它不含任何添加剂，采用低油低糖配方，馅料用的还是云南宣威的顶级火腿，口感和品质都很有保障。”货架旁的店员向记者介绍，“销量一直很稳定，很多顾客都是冲着‘医院制作’的品牌背书来的，觉得药食同源更放心，买给家里老人小孩吃也合适。”

记者留意到，除了“省医月饼”，超市内其他品牌的月饼礼盒也纷纷主打健康元素。五芳斋以大米与糯米复配，打造“轻甜糯月”系列月饼，同时将黑米、阿胶、黑芝麻等药食同源的食材融入馅料，在宣传中着重强调“软糯口感”与 “轻甜无负担”，契合健康消费需求；盒马自有品牌推出的 “二十四节气月饼”，在兼顾颜值与创意概念的同时，也以“健康低糖”为核心卖点，精准契合当下消费者对于健康的追求。

高校月饼礼盒走红，打造专属“中秋记忆”

不仅市场上的糕点品牌在月饼创新上“卷”起风潮，长沙各大高校也纷纷加入中秋“创意阵营”，推出独具校园特色的定制月饼礼盒，用美味与心意，为师生、校友打造专属的中秋“味觉记忆”。

中南大学推出的《紫韵雅月》月饼礼盒，首次采用升降式立体对开设计理念，开盒瞬间即可看到图书馆、教学楼等校园地标同步升起，打造满满的仪式感。

湖南大学的“岳麓书声共月明”定制月饼在包装上保留书院飞檐、岳麓山川轮廓等元素，外加细腻烫金线描，素雅又精致。口味上则包含经典莲蓉、卡布其诺、椒盐芝麻、白果玫瑰、流心奶黄、清香抹茶6种，将传统与新意融入月饼中。

湖南师范大学的“书香有礼”月饼在包装上极具心意：将月饼盒做成书本的样子，封面还印着学校专属印记，拿在手里像是在“阅读”中秋。月饼造型上则融入了校徽、校训、校门等师大元素，打造“师大味觉记忆”。

此外，还有长沙理工大学、中南林业科技大学、长沙民政职业技术学院等多个高校在金秋推出了月饼礼盒，为校友打造这个中秋的“专属记忆”。

从“颜值担当”到“养生之选”，从品牌商家的创新突围到高校定制的情感载体，今年长沙中秋月饼市场的“新花样”，成为了当下消费趋势与情感需求的生动折射。

无论是年轻人为喜爱的IP买单，还是校友珍藏带有校园记忆的月饼，都是人们对中秋“团圆”内涵的多元表达。随着中秋的脚步愈发临近，这场围绕月饼展开的“创意盛宴”，也将为长沙市民的团圆时刻，增添更多甜蜜与温暖的味道。

【作者：贾凯清】 【编辑：肖彪】

【来源：掌上长沙】

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